大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南烤青椒的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南烤青椒的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南彝族牛肉辣子做法?
步骤一
1、调制卤汁:老抽,生抽,味极鲜,姜,八角,桂皮,陈皮,小茴香,花椒,麻椒。
3、开始卤牛肉。大约6小时~
步骤 2
步骤 3
卤好的牛肉放入烤箱。160度烤10分钟;再调到200度烤5分钟;(具体每个烤箱温度有误差,有的偏高有的偏低。请自行微调)
步骤 4
出炉
空气炸锅烤青椒的做法?
1、青椒洗净,将有蒂的一头切去,然后用筷子将中间的辣椒籽掏出;
2、处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上,用小刷子刷上少许油;送入预热好的烤箱,200度烤约10分钟;
3、将烤好的青椒从烤箱中取出,稍晾凉后可将青椒的表皮撕去,再将青椒撕成条状;
4、将所有调料放入小碗中混合均匀,倒入撕成条状的青椒中,拌匀即可。
云南建水烤豆腐做法?
主料:
豆腐500克,花生油20克,叉烧酱20克。
辅料:
孜然粉10克,生抽10克,蚝油20克,食盐2克,葱2根,干辣椒2根,五香粉适量,黑胡椒粉适量,花生油1茶匙。
烤豆腐的做法
1.准备好食材。
2.豆腐洗净,控干表面水份,将豆腐切成薄片,将调料生抽、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐混合调成料汁。
3.用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次后,用叉子在豆腐上叉孔,让酱汁渗入,豆腐更入味些。
4.放置半小时后,料汁略干,摆入烤盘里,撒上适量的五香粉和胡椒粉。
5.放入预热好的烤箱烘烤,中层200度,烤20分钟,拿出翻面,再刷一次酱汁,放回烤箱再烤10分钟即可。
磨辣椒的做法?
主料辣椒500g 辅料纯净水适量盐适量白酒适量蒜200g步骤1.准备好一斤辣椒2.准备几颗蒜头3.辣椒去头洗净,沥干4.蒜头剥好5.辣椒切段6.称适量盐7.将盐撒在辣椒上8.搅拌均匀9.加入少许高度白酒10.加入蒜头,再次搅拌均匀11.密封好,放入冰箱腌制24小时12.取出,这时辣椒有点软了13.放入料理机中,再加入适量纯净水14.搅拌成泥状15.再逐量用研磨器研磨精细16.这是最后研磨好的,这个研磨得还可以
1、干辣椒200克、剪刀一把、料理机一台、烤箱一台。
2、将干辣椒洗净,放在阳台上吹吹,去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。
3、将剪好的辣椒段,放入烤箱,风热烤150度10分钟,然后取出放凉。
4、用料理机磨分次磨成粉。
到此,以上就是小编对于云南烤青椒的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南烤青椒的做法大全的4点解答对大家有用。
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