四川韭菜馍做法大全,四川韭菜馍做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川韭菜馍做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川韭菜馍做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做韭菜馍？
2. 韭菜卷馍的做法？
3. 韭菜面食的各种做法？

如何做韭菜馍？

1. 面粉中慢慢加入红苋菜汁活成软面团，揉匀，盖保鲜膜醒1个小时左右。（期间可以再将面团揉一次，揉至光滑）

2. 鸭蛋加盐，少许花椒粉打散，锅烧热，倒适量油，倒入蛋液，快速用筷子搅散。

3. 加入虾皮，洗净切好的韭菜。

4. 加盐调味，搅拌均匀。

5. 醒好的面团分成4分，取一块面团，揉圆，按扁，撒上适量的干面粉防粘。

6. 慢慢擀成长方形。

7. 均匀地铺上一层馅料。

8. 慢慢卷起来，把两边捏紧。

9. 锅中添水，放入蒸屉，铺上打湿的棉布，将菜卷放入。

10. 开中火，水开后，蒸15分钟左右。

食材250g面粉100g韭菜适量油适量盐适量五香粉步骤/方法1韭菜摘洗干净，切小段2加油，调料将馅伴均匀3和好面粉4揪剂子5将剂子杆成饼6饼的一半放上韭菜馅7将另一半合起来8油锅烧热，一面煎成***后，换另一面，剪成***，即可。

韭菜卷馍的做法？

1，准备面粉，鸡蛋三个，韭菜，盐，鸡精，味精，麻辣鲜，这些东西都准备好了以后下面就是教大家卷法了。

2，首先我们把面放入盆中，一点一点的加水用手搅拌，搅拌成片状，这时候不用加水了，我们用双手把它和在一起和成面团，醒上三十分钟。2，这时候我们把韭菜洗净切末，放在盆中，打入鸡蛋，放入我们的，盐，鸡精，味精，麻辣鲜，十三香搅拌均匀这时候把面团拿出来放在面板上，双手搓，搓成光滑即可放在面板上，碾压，然后用擀面杖慢慢的擀成薄皮，这时候把我们的韭菜鸡蛋均匀的放在上面然后一点一点的折叠就可以了.

做好以后就是下锅蒸了。4，锅中放水，水要多放省的干锅，水烧热放入我们的蒸笼，然后放入菜馍继续蒸三十分钟转小火烧十分钟就可以了，关火的时候不要立刻掀开，要闷一会，然后掀开锅盖，这时候一股香气扑鼻而来，简直是可口极了。

步骤1/7

将面粉，水，酵母揉成面团，在温暖的地方，发面。（我婆婆是在床上用大的纱布盖起来发的^O^）

步骤2/7

发到差不多两倍大时就差不多了，取出再次揉面，揉成差不多的长条，用擀面杖擀成厚度约5毫米的长方形。

步骤3/7

将韭菜洗净，切末，将鸡蛋打散，加入盐，五香粉，鸡精，韭菜末，搅匀。

步骤4/7

工具/原料

250g面粉 100g韭菜 适量油 适量盐 适量五香粉

步骤/方法

韭菜摘洗干净，切小段

加油，调料 将馅伴均匀

和好面粉

揪剂子

将剂子杆成饼

饼的一半放上韭菜馅

将另一半合起来

食材：韭菜、小葱一把、粉条、面粉、食盐、香油

把新鲜的韭菜小葱洗净，凉干水分备用，粉条用温水泡发透，控干水分，把凉干水的韭菜小葱和粉条切碎，放在盆中，倒入香油拌匀，锁住韭菜里的水分，然后放入适量的盐，打入三至四个正经的公鸡蛋拌匀，备用。

在面盆里倒入500克面粉，用水和成光滑的面团，用保鲜膜包住醒发半小时左右，擀成圆形面片。

把圆饼上放入拌好的韭菜摊匀卷好，蒸锅内倒入水，放火上烧开后，把韭菜卷放火上蒸十分钟左右，冷却几分钟把韭菜卷馍拿出来就可以开吃了！

韭菜面食的各种做法？

主料：面粉500克、韭菜200克

辅料：酵母5克、白糖20克、酥油10克（可以用猪油代替）、和面的韭菜汁250克

步骤2

把韭菜洗净，切成小丁丁，韭菜不用焯水，直接可以榨成汁

步骤3

到此，以上就是小编对于四川韭菜馍做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川韭菜馍做法大全的3点解答对大家有用。