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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州泡菜肉丝的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州泡菜肉丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡菜肉丝汤的做法？
2. 泡菜苕粉肉丝的做法怎么做才好吃？
3. 酸菜肉丝的家常做法？

泡菜肉丝汤的做法？

准备食材，猪肉250g，泡菜300g，油10ml，蒜蓉10g，虾酱10g，盐10g，大酱10g，酱油10ml，糖10g，辣椒粉10g，淘米水800ml，大葱10g。

2/5

泡菜和猪肉切小块，大葱切片，用淘米水将猪肉煮沸，期间加入大酱，撇去浮沫，盛出。

3/5

锅中加油，放入泡菜翻炒一会，放入猪肉汤中煮沸。

4/5

汤中加入辣椒粉，蒜蓉，酱油，大葱，虾酱，盐，糖调味，翻炒一会出锅。

泡菜苕粉肉丝的做法怎么做才好吃？

关于这个问题，泡菜苕粉肉丝是一道酸辣可口的传统韩国菜肴，在家制作也非常简单，下面是做法：

材料：

苕粉200克、瘦肉片200克、泡菜适量、青葱适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量、芝麻油适量、香油适量。

步骤：

1.将苕粉放入锅中，加入适量清水，煮至软烂后捞出沥干备用。

2.将瘦肉片切成细丝，加入适量酱油、盐、糖、辣椒粉、姜末、蒜末腌制约10分钟。

3.将泡菜切成细丝，青葱切段备用。

4.将热锅加入适量芝麻油和香油，将腌制好的肉丝煸炒至变色。

5.将泡菜和青葱加入煸炒至泡菜变软。

6.加入适量的苕粉，煸炒均匀。

主料       猪肉适量

红薯粉丝适量

辅料

食盐适量 胡椒粉适量 水淀粉适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 红尖椒适量 小葱适量 色拉油适量

步骤1

猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌

步骤2

泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软

步骤3

1、红薯粉丝用水泡软；

2、将料酒、盐，生抽、生粉等适量调味料加入切好的瘦肉丝中，腌制10分钟左右；

3、锅内滴少许油，小火滑瘦肉丝，直至肉丝变色后盛出备用；

4、滴入少许油，小火煸炒蒜末、姜末和干辣椒，煸香后放入1～2勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入泡菜加入肉丝继续翻炒；

5、翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉丝翻炒均匀后，滴入一点老抽，如果偏干可加入一点水，加盖稍微焖煮两分钟，揭开锅盖后加‘入葱丝就可出锅。

    泡菜苕粉肉丝是一道酸辣开胃的传统美食，制作方法相对简单，但是要做出好味道需要掌握以下几个关键步骤：

所需食材：

- 猪瘦肉150克 

- 苕粉300克 

- 梭子蟹40克 

- 胡萝卜适量 

- 泡菜适量 

- 青辣椒适量 

- 红辣椒适量 

酸菜肉丝的家常做法？

做法：

1.酸菜洗净，取出根蹄，顶刀切成细丝，放入盘中备用。

2.里脊肉顶刀切成1厘米的薄片，然后顶刀切细丝。

3.葱姜蒜切沫，香菜切段。

4.里脊肉放入碗中，放盐8克，抓均上劲，加料酒10克，继续抓均上劲，放蛋清拌均，放淀粉5克抓均匀腌制15分钟。

一、酸菜肉丝

原料：酸菜100克、猪里脊肉100克、红椒10克、盐3克、姜3克、料酒3毫升、胡椒粉3克、白糖2克

做法：

1.酸菜用清水洗几遍，挤干水份，切丝；里脊肉切丝，用料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会。

2.油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出。

3.另起油锅，倒入酸菜炒出香味，倒入肉丝炒匀，加少许糖调味，最后倒入红椒丝炒匀即可。

到此，以上就是小编对于贵州泡菜肉丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州泡菜肉丝的做法大全的3点解答对大家有用。