云南凉拌做法大全,云南凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南拌菜做法？
2. 云南辣椒番茄凉拌家常做法？
3. 云南泸西酸辣甜的凉拌面筋怎么做？

云南拌菜做法？

如果凉拌白萝卜或莴苣，就要切细丝。黄瓜随意，切片、削块、拍小块都可以。

步骤 3

将葱、姜、蒜、香菜全部切碎，越碎越好。

步骤 4

熟花生米去皮，装袋用擀面杖擀碎，或捣碎。不需要特别碎，保留一些小块。千万不要磨成粉状！！！！！

步骤 5

将所有材料加入1中，调匀就可以开动啦！如果不是马上开饭，凉拌黄瓜可以最后再加糖、盐和花生碎的哈。

小贴士

1、加适量的糖会让凉拌菜的味道更柔和更鲜的哈，只要不是很多糖，是不容易感觉到甜味的。

2、花生一定不能弄太碎的哈，偶尔吃到的花生碎会感觉凉拌菜更香。如果用花生酱代替一定要先用芝麻油把花生酱调稀的。

 

云南小凉菜：青柠拌菠萝 食材：菠萝、泰国柠檬、小米椒、薄荷、盐　　做法：　　1、菠萝去皮，一分四瓣。去掉中心处的硬梗后切成块备用。　　2、青柠取半个切成圆形薄片，再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液备用。　　3、把菠萝块和青柠片混合，放上小米辣和盐调味。　　4、最后挤上半个青柠汁即可食用啦。　　小贴士：　　菠萝建议选择甜度高的，青柠推荐泰国青柠。青柠是一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道

云南小凉菜：青柠拌菠萝

  食材：菠萝、泰国柠檬、小米椒、薄荷、盐

　　做法：

　　1、菠萝去皮，一分四瓣。去掉中心处的硬梗后切成块备用。

　　2、青柠取半个切成圆形薄片，再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液备用。

　　3、把菠萝块和青柠片混合，放上小米辣和盐调味。

　　4、最后挤上半个青柠汁即可食用啦。

材料

鸡脯肉 豆皮丝 黄瓜 紫甘蓝 花生碎 花椒 红辣椒 蒜 生抽 香醋 辣椒油盐

做法

1 准备好原材料；

2. 锅中加入适量的水， 加入红辣椒、花椒和少许盐， 将鸡脯肉放入里面煮熟；

3. 煮好鸡脯肉捞出放凉；

4. 再将它手撕成细条；

5. 将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟；

6. 焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中；

7. 黄瓜和紫甘蓝分别切成丝；

云南辣椒番茄凉拌家常做法？

准备材料，新鲜辣椒半公斤，新鲜番茄半公斤，鲜酱油少许，大蒜切细少许，香油少许，香菜少许，白沙糖少许，新鲜洋葱切丝少许。

做法，新鲜辣椒切成细节，放入洋葱丝，香菜，倒上酱油，细大蒜搅拌即可。番茄过水去皮并切成指头大小的块状，表面撒上一层白糖即可。

云南泸西酸辣甜的凉拌面筋怎么做？

凉拌面筋怎么做 主料 面筋 150g 辅料 黄瓜 适量 豆芽 50g 芝麻酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 蒜 适量 食用油 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 醋 适量 步骤 1.豆芽焯水后过凉，沥干水分 2.面筋切成小块 3.将黄瓜切成丝，和豆芽一起放入面筋中 4.蒜末和香菜放入，泼上干辣椒和花椒榨出的油，调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋，拌匀即可食用

到此，以上就是小编对于云南凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南凉拌做法大全的3点解答对大家有用。