重庆拌面做法大全简单好吃,重庆拌面做法大全简单好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆拌面做法大全简单好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆拌面做法大全简单好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 板面重庆拌面配料做法？
2. 重庆拌面酱的做法？
3. 重庆万县夫妻面馆干拌面的做法？
4. 拌面有那几样？

板面重庆拌面配料做法？

中细面条1小把，酱油1汤匙（15ml），花椒油2茶匙（10ml），姜末1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），碎榨菜粒2茶匙（10g），红油辣椒2茶匙（10g），麻油1茶匙（5ml），香葱粒适量。

做法

1.在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。

2.煮锅烧开水，下入面条煮熟。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。

3.将煮好的面条捞出，沥掉多余水分，放入调好料的碗内拌匀，淋上麻油，撒上香葱粒即可。

重庆拌面酱的做法？

重庆拌面酱做法：

食材明细

猪肉、大蒜、姜、大葱、八角、花椒、水、郫县豆瓣、黄豆酱、甜面酱、细砂糖、芝麻酱、植物油、料酒。

1、准备好所有食材，把肉切丁，蒜切成片，大葱切小段，姜切成薄片，郫县豆瓣剁碎。

2、锅中倒入植物油用小火加热，然后加入葱姜蒜，小火煸炒五分钟左右香味四起。

3、倒入八角和花椒，继续小火翻炒3分钟左右。

4、捞出这些香料，锅中留下清油。

5、锅中加入肉丁，翻炒2、3分钟后，加入郫县豆瓣、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱和白砂糖炒3分钟左右。

6、最后加入料酒、水、中火翻炒至酱料沸腾即可。

锅中烧油，待完全热以后倒入切好的肉末，中火翻炒至肉末出油变色，加入蒜末炒香，以2:1的比例加入黄豆酱和甜面酱

翻炒均匀出油，倒入小半碗的清水煮沸，翻炒至水分收的差不多，酱就做好了

材料

中细面条1小把，酱油1汤匙（15ml），花椒油2茶匙（10ml），姜末1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），碎榨菜粒2茶匙（10g），红油辣椒2茶匙（10g），麻油1茶匙（5ml），香葱粒适量

做法

1、在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。

2、煮锅烧开水，下入面条煮熟。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。

3、将煮好的面条捞出，沥掉多余水分，放入调好料的碗内拌匀，淋上麻油，撒上香葱粒即可。

重庆万县夫妻面馆干拌面的做法？

干拌面的做法主料肉丝100g土豆1个挂面50g 辅料八角适量豆辨酱适量蒜沫适量糖5g咸鸭蛋1个盐适量步骤1.将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用；

2.锅内放油，中火烧至七分热后，加入八角及蒜沫炒香；

3.再倒入肉丝，翻炒4.加入豆辨酱继续翻炒5.待肉丝上色后，倒入土豆丁继续炒至土豆变软6.倒入适量清水后加入糖，大火收汁7.另起一锅，清水煮开后放入适量的盐8.把面放在锅里煮9.煮好后将面捞起10.把收好汤汁的料加在面上，拌匀后配上咸鸭蛋就可食用

拌面有那几样？

拌面是一种流行的中式小吃，主要是将面条与各种调料拌匀食用。以下是几种常见的拌面：

紫菜芝麻拌面：以紫菜和芝麻为主要调料，口感香浓，适合喜欢口感清淡的人食用。

麻酱拌面：以芝麻酱为主要调料，口感浓郁，适合喜欢浓厚口味的人食用。

蒜泥拌面：以蒜泥和酱油为主要调料，口感浓郁、微辣，适合喜欢口味重的人食用。

番茄拌面：以番茄汁为主要调料，口感清新，适合喜欢口感清淡的人食用。

《拌面有九样》:“肉沫拌面，酸辣葱油拌面，炸酱面，青椒鸡蛋拌面，面条，老干妈拌面，麻酱拌面，酸菜拌面，自制凉拌面，酸辣凉拌面，茄子肉沫拌面，香菇肉沫拌面，番茄鸡蛋火腿面。”

到此，以上就是小编对于重庆拌面做法大全简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆拌面做法大全简单好吃的4点解答对大家有用。