四川糖醋牛肉做法大全,四川糖醋牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川糖醋牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川糖醋牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋牛肉的家常做法？
2. 酸甜牛腩的做法？
3. 怎么做糖醋牛肉？

糖醋牛肉的家常做法？

材料

里脊肉300克，淀粉1小匙，米酒1小匙，蛋白0.5只，生抽1大匙，香油1小匙，老醋1大匙，水2大匙，黃砂糖1大匙，盐1小匙

做法

1.里脊肉切丝用蛋白米酒和淀粉拌勻，静置30分钟。

2.兌汁料通通放一個小碗里拌勻备用。

食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少许，老抽少许，姜少许，油200克，盐适量，淀粉30克，料酒适量，芝麻油一勺

1， 准备一块新鲜的牛肉

2，用温水泡半个小时，多冲几遍，把血末冲掉，凉干备用

3， 把牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽老抽腌一下

4，放入姜丝用手抓匀，腌15分钟入味

原料

more

牛里脊 600g ，味淋 20g ，盐 2g ，面粉 10g ，淀粉 4g，

1/我们先来调一个糖醋汁，把番茄沙司放在一个容器中进行称量。

2/加入白砂糖。

1、调面糊:玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊；

2、调糖醋汁:两勺半糖，一勺醋的比例；调好的糖醋汁里加水淀粉，搅匀备用；胡萝卜，青椒，洋葱都切片，牛肉去皮切薄一点的片；

3、锅内放少许油，然后放牛煸炒出油，当锅里的肉呈半透明状就可以，然后捞出来；

4、锅内放油，油热后将牛放到调好的面糊中挂糊，然后放油锅中炸成金***捞出；

5、锅内留底油，放蒜末爆香，然后放入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒，加少许番茄酱炒匀，在调好的糖醋汁中加适量盐调味，然后将调好的糖醋汁搅匀，倒入锅中；

酸甜牛腩的做法？

食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少许，老抽少许，姜少许，油200克，盐适量，淀粉30克，料酒适量，芝麻油一勺

1， 准备一块新鲜的牛肉

2，用温水泡半个小时，多冲几遍，把血末冲掉，凉干备用

3， 把牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽老抽腌一下

4，放入姜丝用手抓匀，腌15分钟入味

怎么做糖醋牛肉？

原料

more

牛里脊 600g ，味淋 20g ，盐 2g ，面粉 10g ，淀粉 4g，

1/我们先来调一个糖醋汁，把番茄沙司放在一个容器中进行称量。

2/加入白砂糖。

用料

菲力牛肉（里脊） 100g

酱油（日式淡酱油） 20g

醋 20g

白砂糖 20g

色拉油 10g

莎莎酱 10g

糖醋牛里脊的做法

牛肉切条或切块，加入全部酱油和10g糖腌制半小时

烤箱预热185摄氏度，将煎好的牛肉放回卤汁中，放入烤箱烤10至15分钟（看个人喜好）

原　　料: 牛里脊肉400克。盐4克， 酱油10克 ，醋50克 ，白砂糖200克 ，大葱5克 ，姜5克 ，大蒜（白皮）10克， 鸡蛋150克 ，淀粉(豌豆)80克 ，小麦面粉20克，味精2克 ，花生油150克。

操　　作:1.淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用；

2.脊肉剔去筋膜，切成0.2*3厘米的大片，放入碗中，用精盐2克、味精煨味；

3.葱姜切末、蒜拍散切小丁；

4.鸡蛋打入碗中，调打均匀，放入面粉、湿淀粉80克，调为全蛋糊；

到此，以上就是小编对于四川糖醋牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川糖醋牛肉做法大全的3点解答对大家有用。