大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南炸洋芋头做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南炸洋芋头做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南炸洋芋正宗做法?
第2步.
植物油适量入锅,蒜末入锅,油温开始热土豆入锅(切记土豆入锅时油温不可高,否则土豆容易外焦里不熟),中火炸至焦黄(一定要有耐心喔,其实到焦黄也就10分钟以内),炸的过程放盐适量(新手建议少放,不够出锅在补一点)
第3步.
把炸好的土豆放入碗里,加辣椒油,花椒油,香菜拌匀,装盘即可。
配料有干、湿两种做法。
2、湿的是有两种
A、一种是昭通酱或者香辣酱+水+味精+葱花+元须(香菜)+花椒面+炒花生面;
B另一种是卤腐汁+鱼腥草+盐就成。
云南油炸洋芋粑怎么做?
首先,准备好洋芋、面粉、盐、油和水。将洋芋削皮切成小块,然后用搅拌器或者刨刀将其搅碎成泥状。接着加入适量面粉和盐,搅拌均匀。最后加入少量水,搅拌成均匀的面糊。
将油倒入锅中,加热至七八成热。将洋芋面糊用勺子舀起,放入锅中炸至金***即可。注意火候不要太大,否则容易糊底。
1、洋芋去皮,擦成丝,不要洗不要泡水哦,其他材料备好
3、用筷子搅拌均匀
4、锅烧热,放少许油,舀一勺洋芋丝,用勺子摊成饼状,尽量圆一点、中火煎
5、煎2-3分钟翻面
6、煎至两面金黄就可以了,盘子中可垫厨房纸吸一下油份。
1、食材:土豆500克、盐3克、鸡精3克、糯米粉适量、青葱100克、油适量。
3、把去好皮的土豆放入锅里煮熟。
4、把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状,在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀。
5、在放入适量的鸡精、盐、葱花继续搅拌直到均匀
云南炸洋芋的配料做法?
配料有干、湿两种做法。
1、干的是辣椒炒糊后打碎+盐+花椒面+味精做成;
2、湿的是有两种
A、一种是昭通酱或者香辣酱+水+味精+葱花+元须(香菜)+花椒面+炒花生面;
云南炸洋芋佐料配方,我要配方具体点(如:辣椒xg?
用料:洋芋:30克、油:5克、蕃茄酱:2克、盐:1克。炸洋芋的做法1、洋芋洗净削去外皮。
2、用刀将洋芋切成厚片,再用豆腐模切出花边条状。
3、用水浸泡15分钟。
4、控干水后,撒入盐抖匀。
5、再裹上一层薄薄的油。
6、放入空气炸锅中,180度15分钟。
7、烤5分钟翻一次面,直到表面金黄,蘸上蕃茄酱吃即可。
到此,以上就是小编对于云南炸洋芋头做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南炸洋芋头做法大全的4点解答对大家有用。
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