贵州青菜煮汤做法大全大全,贵州蔬菜汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青菜煮汤做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州青菜煮汤做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜肉沫小豆汤怎么做，贵州人回？
2. 贵州面汤的家常做法？
3. 贵州菜豆花怎么做好吃卖了菜豆花不知道怎么吃？
4. 贵州凉拌酸汤的做法？

酸菜肉沫小豆汤怎么做，贵州人回？

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。

主料酸菜末（青菜、白菜或莲花白制成的）3-5片 小豆小半碗 肉末2勺 米饭按量取食 辅料食盐少许 味精少许 胡椒粉少许 葱花适量 姜末少许 高汤或清水适量 酸菜小豆肉末汤饭的做法步骤1. 锅中倒入适量高汤或清水煮沸，一次放入酸菜末、肉末、姜末、小豆和米放煮沸；

2. 沸腾后一次放入食盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可盛出来食用。

贵州面汤的家常做法？

1.

取生水若干,大概半锅左右(根据锅的形状大小自行调整)。水不能少,可以多,要估计能将面条淹没为宜。加盖,开大火煮至大滚。 步骤阅读

2.

水滚后,加入面条(人多就多加一些),用竹筷沿锅外圈搅匀,避免面条粘锅。面条应选用超市里买的挂面为宜(多次试验,鸡蛋面不好吃。) 步骤阅读

3.

取大碗,依次加入 1.猪油(没有猪油就用烧滚以后的植物油或者调和油)2.开水,加至所用大碗的4分之1处(可用煮面的水) 3.酱油(开水颜色变黑即可) 4.盐和鸡精(可用竹筷尝试味道并做调试) 如家里有剩菜,可将剩菜先倒入碗内,再加入盐和味精调味,味道更佳。 

贵州面汤是贵州省传统的一道美食，以其鲜香可口、营养丰富而受到喜爱。下面是制作贵州面汤的家常做法：

所需材料：

- 手擀面或挂面：适量

- 猪骨或猪骨头：500克

- 瘦肉片：适量

- 鸡蛋：2个

- 青菜（如小青菜、芥菜等）：适量

- 青葱、姜块：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

贵州菜豆花怎么做好吃卖了菜豆花不知道怎么吃？

用料 黄豆一小碗 胆水（又叫卤水）一小勺 青菜一小颗 菜豆花（独家）的做法 大豆温水泡几个小时，最好是前一天晚上热水泡！然后淘掉豆壳！ 加水打成豆浆烧快开，用纱布去掉豆渣！然后小火煮快开！ 把事先切碎的青菜倒豆浆里面拌好！ 半小碗豆浆加入一勺子胆水（卤水）兑匀。关火！用汤勺用兑好的胆水先慢慢的从锅底到表面打圈先两勺然后隔两分钟，看着成豆腐渣，豆浆成清水不在浑浊！就可以不用胆水啦！ 用很细很密的菜篓轻轻压力，然后少少的挖去水别倒还有用！直到豆腐紧密，不再是碎花花！ 然后用深的刀，划成四方块！在用菜篓压上面，轻轻加入刚刚挖出来的水。在用菜篓轻轻上下动两下豆花就分开了。然后加小火煮开水！就可以吃啦！ 就成这样啦！看小贴士(?????) 不管是白豆花、菜豆花还是荤豆花！辣椒碟子做的好吃才是最重要的！(?????)我喜欢越辣越好(￣▽￣)

贵州凉拌酸汤的做法？

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

到此，以上就是小编对于贵州青菜煮汤做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青菜煮汤做法大全大全的4点解答对大家有用。