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本文目录一览:
- 1、炒米线的做法
- 2、米线的配料
- 3、米线的简单做法
- 4、重庆(川味)米线酱料的做法
炒米线的做法
食材 米线热水泡软后,冷水洗净,滤干水。金针菇去掉根部,洗净。米线加酱油 加麻油 拌匀 起油锅 放入青椒丝、肉丸、胡萝卜丝,炒熟,盛起待用。
另用2大匙油炒香葱段,放入酱油3大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水1/2杯烧开,改小火放入米线炒入味,放入炒好的配料,拌炒匀盛出,炒米线即成。
做法步骤: 小米辣切段,大蒜切片,胡萝卜和西葫芦切丝。锅烧热,倒油,放入小米辣和大蒜爆香。 加入米线,用筷子翻炒2分钟左右。 加入胡萝卜丝和西葫芦丝,翻炒均匀,加入盐,糖和生抽,翻炒至熟即可。 成品。
步骤:开水锅里烫米线,软了用冷水冲。鸡蛋炒熟。里脊肉切末炒熟。青椒切丝,番茄切片。锅里炒肉末虾番茄青椒,快熟了倒入米线。
食材:白菜(已清洗)、米线(已泡软)、葱段 将已清洗好的***放在案板上切成丝,待用。烧锅倒油烧热,下入切好的***翻炒翻炒。接着,合入米线,加适量的韩式辣椒酱。加适量的清水。
米线 350 克(一包400克)调味料:糖 1/2 茶匙 盐 1 茶匙 咖哩粉 10 克 做法:先将米线煮熟,再过冷河备用。虾洗净去肠,银芽洗净,洋葱、青椒、义烧切丝备用。
米线的配料
做米线的配料有烫好菜心、香菜段、葱末各、盐、胡椒粉、牛肉粉、鸡精、味精、白糖、鱼露。米线是中华传统风味小吃。
做法步骤:首先准备好番茄适量、米线适量、鸡蛋适量。然后往锅里加入适量油,加入适量鸡蛋。再然后将其快速炒散。接下来则需要加入适量番茄。再接下来炒匀加入清水。之后水开后加入适量米线。
准备自己喜欢的配菜,我这个是我们这卖米线的标配。锅里加一点油,加一小块火锅底料煸炒,再加入适量清水。水开后放入鸡粉和生抽调味,再把准备好的配料煮熟。1揉好的面团加入工具里。
米线里可以放生抽、料酒、白糖、韭菜、盐、昭通酱等调料制作成小锅米线。
金针菇豆皮豆芽盐油菜鸡精鱼丸 1把需要的豆芽金针菇洗净备用 2把油菜洗净备用 3从冰箱里取出鱼丸备用 4把水烧开 5水开后放入米线,然后加入备好的金针菇豆皮油菜豆芽,放入调料。
米线的简单做法
1、食材:米线300克,老坛酸菜半碗,肉糜100克,料酒1茶匙,酱油1勺,耗油1勺,白糖半勺,鸡精半勺,干辣椒,花椒少许。做法:老坛酸菜和米线先准备好,老坛酸菜放碗里,干米线用清水浸泡一个小时左右,然后用热水浸泡3分钟。
2、清汤米线是一道简单易做的美食,下面是一份简单的清汤米线的做法:材料:- 米线- 鸡肉或瘦肉- 青菜或菠菜- 葱姜蒜-盐、胡椒粉、鸡精步骤: 将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。
3、手工米粉做法如下 准备当年、新鲜的大米作为主要材料。准备水、 豆浆机。豆浆机为研磨大米使用。新鲜大米浸泡3小时后。尽量泡透。用豆浆机磨成米浆。尽量磨得细腻,口感更佳。舀浆上笼,用旺火蒸熟。
重庆(川味)米线酱料的做法
1、熬制做法:首先将准备好的豆瓣酱、花生酱、[_a***_]、蚝油、胡椒粉、冰糖和香醋放入到盆中搅拌均匀。锅内加入适量的油,油热了以后,加入姜、蒜、葱翻炒香以后,将调好的料放入到锅中翻炒均匀后取出。
2、制作方法:把菜籽油下锅后开大火,烧热便放入红酱、红小米辣、豆瓣酱和老姜粒,待翻炒至锅中水汽差不多冒完时,下入大蒜粒续炒几分钟便关火。整个炒制的过程通常会控制在一个半小时以内。
3、郫县豆瓣酱 生姜切末 制作步骤: 把牛棒骨洗净,放入锅中,加冷水烧开,焯水去血沫。 把焯过水的牛棒骨和牛肉放入大炖盅,再加入上述药材,加入100斤水。 放入蒸锅,大火煮沸后,转小火炖煮2小时。
4、准备食材。把米线用温水泡10分钟左右捞起。把香葱洗净切末。热锅凉油,油热8成加肉末翻炒出香味。加豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀出香味。加味精翻炒均匀,加香油、辣椒油翻炒均匀即可。
5、第2种,香菇鸡肉米线酱料的炒制方法 鸡腿直接剁成小块,加盐,料酒花椒粉腌制半个小时。郫县豆瓣酱剁细,八角,桂皮,香叶,白芷,白蔻,山奈各适量。辣椒一把下锅煮10分钟捞出,和姜一起搅成糍粑辣椒。
6、米线调料制作方法:过桥米线 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、***心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。
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