重庆麻辣鸡丝的做法大全,重庆麻辣鸡丝的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣鸡丝的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻辣鸡丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣鸡丝做法？
2. 麻辣鸡丝的正宗做法王刚？
3. 麻辣鸡丝干家常做法？

麻辣鸡丝做法？

食材用料

鸡胸脯肉50g 生抽10g

胡萝卜50g 盐5g

蒜5g 香菜5g 辣椒油10g

香油10g

方法步骤

1，把鸡胸脯肉放到电饭锅里面，把鸡胸脯肉蒸熟。

2，用手把鸡胸脯肉手撕成丝，把胡萝卜切丝，香菜切成一段一段的。

3，把胡萝卜丝，香菜放入盆中，加入鸡丝和蒜末搅拌均匀，加入盐，生抽，辣椒油，香油，调均匀。

4，把调料和鸡丝搅拌均匀，即可做成美味的麻辣鸡丝。

鸡肉加1勺料酒，适量花椒和干红辣椒煮15~20分钟

2. 煮好的鸡肉捞出晾凉，用手撕成丝待用

3. 黄瓜和胡萝卜切成细丝

4. 1勺辣椒粉，2勺米醋和2勺生抽调成料汁待用

5. 蒜瓣捣成蒜泥待用

6. 把鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘中

7. 调好的料汁浇在鸡丝上，再加上捣好的蒜泥

8. 锅内加适量干红辣椒和花椒炸成麻辣油

9. 然后把麻辣油趁热浇在在蒜泥上拌匀即可，也可根据个人喜好。

主料：鸡脯肉250g，黄瓜1个，胡萝卜半个

辅料：生姜一块，大蒜5粒，花椒粒一汤匙，辣椒一汤匙

调料：盐3小勺，生抽半汤匙，香醋半汤匙，白糖半小勺，鸡精半小勺，香油一小勺，料酒一汤匙

做法：

1.准备食材。大蒜切末，黄瓜和胡萝卜切丝焯水备用。

2.锅里接冷水，把一半辣椒，一半花椒，料酒和生姜放进去。

3.水开后把鸡脯肉放进去煮15分钟。

4.15分钟后把鸡脯肉焖5分钟。

5.取出放入保鲜袋用擀面杖敲几下。

6.把鸡脯肉撕成细细的丝。

麻辣鸡丝的正宗做法王刚？

鸡肉加1勺料酒，适量花椒和干红辣椒煮15~20分钟

2. 煮好的鸡肉捞出晾凉，用手撕成丝待用

3. 黄瓜和胡萝卜切成细丝

4. 1勺辣椒粉，2勺米醋和2勺生抽调成料汁待用

5. 蒜瓣捣成蒜泥待用

1、准备好主要的食材：鸡肉200克、尖椒5个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱丝少许、姜丝少许、酱油适量。

2、把鸡肉,尖椒,葱姜切成丝。

3、把锅烧热倒入适量的油。

4、油热后下入肉丝炒至发白。

5、加入酱油上色，加入葱姜丝炒香，加入尖椒丝炒均，加盐，十三香，鸡精调味，并翻炒均匀。炒好后就可以出锅装盘了

用料：鸡胸肉 (300克)

蒜苔 (200克)

小米辣 (三个)

生姜 一块

生粉 一勺

白糖 半勺

酱油 一勺

做法：1.先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。

2.再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。

3.把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。

1.鸡胸肉一半，洗净。

2.锅里加一些干辣椒、青花椒煮5分钟，用量随个人喜好。

3.放入鸡胸肉煮15分钟。

4.另准备一些辣椒剪成丝，水洗一下，去掉籽，青花椒也水洗一下，这样炸时不易糊。

5.锅烧热，凉油下辣椒丝和青花椒。

麻辣鸡丝干家常做法？

麻辣鸡丝干的用料鸡胸肉 3块盐 3克糖 1克蚝油 1勺黑胡椒汁 2勺花椒粒 4粒花椒油 1勺姜片 2片葱 1段八角 2个料酒 一勺

步骤 1

清洗鸡胸肉

步骤 2

冷水入锅，放入大料煮开后，盖上盖子在煮10分钟

步骤 3

取出煮好的鸡胸肉凉透

到此，以上就是小编对于重庆麻辣鸡丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣鸡丝的做法大全的3点解答对大家有用。