大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆麻辣鸡丝的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻辣鸡丝的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
麻辣鸡丝做法?
食材用料
鸡胸脯肉50g 生抽10g
胡萝卜50g 盐5g
香油10g
方法步骤
1,把鸡胸脯肉放到电饭锅里面,把鸡胸脯肉蒸熟。
2,用手把鸡胸脯肉手撕成丝,把胡萝卜切丝,香菜切成一段一段的。
3,把胡萝卜丝,香菜放入盆中,加入鸡丝和蒜末搅拌均匀,加入盐,生抽,辣椒油,香油,调均匀。
4,把调料和鸡丝搅拌均匀,即可做成美味的麻辣鸡丝。
2. 煮好的鸡肉捞出晾凉,用手撕成丝待用
3. 黄瓜和胡萝卜切成细丝
4. 1勺辣椒粉,2勺米醋和2勺生抽调成料汁待用
5. 蒜瓣捣成蒜泥待用
6. 把鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘中
7. 调好的料汁浇在鸡丝上,再加上捣好的蒜泥
8. 锅内加适量干红辣椒和花椒炸成麻辣油
9. 然后把麻辣油趁热浇在在蒜泥上拌匀即可,也可根据个人喜好。
主料:鸡脯肉250g,黄瓜1个,胡萝卜半个
调料:盐3小勺,生抽半汤匙,香醋半汤匙,白糖半小勺,鸡精半小勺,香油一小勺,料酒一汤匙
做法:
2.锅里接冷水,把一半辣椒,一半花椒,料酒和生姜放进去。
3.水开后把鸡脯肉放进去煮15分钟。
4.15分钟后把鸡脯肉焖5分钟。
5.取出放入保鲜袋用擀面杖敲几下。
6.把鸡脯肉撕成细细的丝。
麻辣鸡丝的正宗做法王刚?
鸡肉加1勺料酒,适量花椒和干红辣椒煮15~20分钟
2. 煮好的鸡肉捞出晾凉,用手撕成丝待用
3. 黄瓜和胡萝卜切成细丝
4. 1勺辣椒粉,2勺米醋和2勺生抽调成料汁待用
5. 蒜瓣捣成蒜泥待用
1、准备好主要的食材:鸡肉200克、尖椒5个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱丝少许、姜丝少许、酱油适量。
2、把鸡肉,尖椒,葱姜切成丝。
3、把锅烧热倒入适量的油。
4、油热后下入肉丝炒至发白。
5、加入酱油上色,加入葱姜丝炒香,加入尖椒丝炒均,加盐,十三香,鸡精调味,并翻炒均匀。炒好后就可以出锅装盘了
蒜苔 (200克)
小米辣 (三个)
生姜 一块
生粉 一勺
白糖 半勺
酱油 一勺
做法:1.先把冰冻鸡胸肉解冻,再烧一大碗水,水滚后把鸡胸肉放进去,里面撒上姜丝,中火煮至七成熟。
2.再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。
3.把蒜苔洗干净切掉老的再切成段,生姜去皮切成丝,小米辣也切成丝,放在盘子里备用。
1.鸡胸肉一半,洗净。
2.锅里加一些干辣椒、青花椒煮5分钟,用量随个人喜好。
3.放入鸡胸肉煮15分钟。
4.另准备一些辣椒剪成丝,水洗一下,去掉籽,青花椒也水洗一下,这样炸时不易糊。
5.锅烧热,凉油下辣椒丝和青花椒。
麻辣鸡丝干家常做法?
麻辣鸡丝干的用料鸡胸肉 3块盐 3克糖 1克蚝油 1勺黑胡椒汁 2勺花椒粒 4粒花椒油 1勺姜片 2片葱 1段八角 2个料酒 一勺
步骤 1
清洗鸡胸肉
步骤 2
冷水入锅,放入大料煮开后,盖上盖子在煮10分钟
步骤 3
取出煮好的鸡胸肉凉透
到此,以上就是小编对于重庆麻辣鸡丝的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆麻辣鸡丝的做法大全的3点解答对大家有用。
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