云南菇凉的做法大全_云南姑凉

本篇文章给大家谈谈云南菇凉的做法大全，以及云南姑凉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南十八怪,共有几道菜?
• 2、肉饼汤的做法窍门
• 3、云南18怪是什么?
• 4、云南的地瓜长这样,小姑娘剥开皮直接吃,正宗的云南特产!
• 5、农村姑娘带你去云南赶农村集市,有各种各样的土特产,好热闹

云南十八怪,共有几道菜?

“云南十八怪”，如“过桥米线***爱”、“米饭粑粑叫饵块”、“牛奶做成扇子卖”、“竹筒当锅煮饭卖”；红三剁老奶洋芋炒饵块包浆豆腐汽锅鸡辣子鸡火腿，各种“滇”风美味总让人难以忘怀。

三个蚂蚱一碟菜：云南食源在一定历史条件下，人们食苔藓，吃菌类、竹虫、蜂蛹，油炸蚂蚱，看着怪异食起香脆可口。品偿起来并无虫类味道，脆脆的。

三个蚂蚱一碟菜，云南人食苔藓，吃菌类、竹虫、蜂蛹，油炸蚂蚱，看着怪异食起香脆可口。

云南十八怪有三个版本：第一怪、鸡蛋用草串着卖；第二怪、摘下斗笠当锅盖；第三怪、三只蚊子一盘菜。第四怪、火筒能当水烟袋；第五怪、糌粑被叫做饵块；第六怪、背着娃娃谈恋爱。

云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓——”。

常见是十八怪，流传的版本各有不同，到现在最起码有四五个版本。此外，还有关于二十八怪、八十一怪等不同的说法，没有统一的标准。至于里面的美食，我们只能通过各种版本去总结。

肉饼汤的做法窍门

首先我们把自己的手洗干净，接着肉洗一洗，砧板洗一下，干香菇泡在水里。接下来是把肉剁成肉末，剁成肉末后放点盐把它揉匀。然后放到碗里，用手压成肉饼的形状：先握拳压后用指头压成如下图。

香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。然后前部剁成小块，猪肉剁碎放在碗中。加50克豆粉，加木油适量，盐适量，加水少许，顺时针搅匀。又加了些水，继续搅动。

隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。 出锅，调味。

云南18怪是什么?

云南十八怪有三个版本：第一怪、鸡蛋用草串着卖；第二怪、摘下斗笠当锅盖；第三怪、三只蚊子一盘菜。第四怪、火筒能当水烟袋；第五怪、糌粑被叫做饵块；第六怪、背着娃娃谈恋爱。

云南第八怪：蚂蚱能做下酒菜 ，云南第九怪：姑娘被叫做老太。

云南18怪如下：老太太爬山比猴快。三个蚊子一盘菜。四季服装同穿戴。米饭饼子烧饵块。摘下草帽当锅盖。鸡蛋用草串着卖。背着娃娃再恋爱。鞋子后面多一块。竹筒当作水烟袋。

【云南第二怪】摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。

第九怪、姑娘被叫做老太：云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。

云南的地瓜长这样,小姑娘剥开皮直接吃,正宗的云南特产!

地瓜。扁平的好吃，嫩。从茎部小片往下剥皮。生吃或炒肉。

在流动的清水中刷洗地瓜皮，才能确实去除地瓜皮上的泥土和脏污。

停止分蘖；后期则于匍匐茎顶端形成新的球茎。同时在秋季低温短日照条件下，地上茎也停止生长，自分株中心抽出花茎，顶端形成具多花的穗状花序白露前后达盛花期。小坚果灰褐色，倒卵形，在寒露至霜降成熟，通常不易发芽。

农村姑娘带你去云南赶农村集市,有各种各样的土特产,好热闹

1、到云南边疆的集市上，你基本可以看到云南十八怪中的，草帽当锅盖，鸡蛋用草栓着卖，拐杖当烟袋……当然，远还不止这些，一般集市上还会有文艺表演，有时还会碰到斗鸡，斗牛，异常热闹，这几年少了许多。

2、我爱赶摆 腊月二十五日这天，我跟着妈妈去赶年集。 集市离我家很近，我和妈妈拿上购物袋，就步行上路了。不一会儿，我们就到了集市上。 啊！集市上可热闹了，人山人海，道路两旁摆满了对联，大大的“福”字金光闪闪。

3、农村集市地摊卖有五金、低档衣服、药材、水果、小百货、杂货、5元一件、10元一件、等。 农村集市上卖的东西虽不能说“包罗万象”，但也“应有尽有”。从吃穿用，到各种农用工具等等。

4、所以，我认为农村集市，摆地摊卖二元小商品生意会好一点。建议：去农村集市作个调研，看看卖什么商品最爽手；另外，有朋友、熟人住农村的，问问他们缺什么，需要什么，相信你很快能找到答案。

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