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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州牛排骨的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州牛排骨的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖牛排骨的贵州正宗做法？
2. 牛中排骨做法？
3. 口味牛排骨湖南做法？

黄焖牛排骨的贵州正宗做法？

黄焖牛排骨是一道流行于中国西南地区的特色菜肴，尤其在贵州地区有独特的制作方法。这道菜品以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而受到人们的喜爱。以下是一种比较传统的黄焖牛排骨的做法，虽然每个地方和家庭可能会有自己的变化，但基本的做法大致如下：

材料：

1. 牛排骨 500克

2. 生姜 适量

3. 大葱 适量

4. 大蒜 适量

5. 干辣椒 适量

6. 豆瓣酱 适量

7. 酱油 适量

黄焖牛排骨是一道非常受欢迎的贵州菜肴，它的特色在于牛肉鲜嫩多汁、骨肉分离、汤汁浓郁。下面就是一道正宗的黄焖牛排骨的做法：

所需材料：

- 牛排骨 500克

- 大葱 2根

- 生姜 3片

- 蒜瓣 4颗

- 干辣椒 适量

- 八角 2颗

- 桂皮 1块

牛中排骨做法？

用料：牛排1条，西红柿4个，姜一块，生抽适量，盐适量，料酒适量，油适量，老抽适量，黑胡椒粉适量

步骤：

1、牛排骨剁成小块冲洗干净冷水侵泡1个小时把血水倒出来继续冲洗。

2、冷水下锅，姜块，料酒，牛排焯水去腥。

3、西红柿剁碎放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱放入汤锅里备用。

1. 牛排骨用清水浸泡出血水后洗净备用。

2. 八角，桂皮，香叶，生姜备用。

3. 牛排骨加入生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉和八角，桂皮，香叶，生姜。

4. 将牛排骨拌匀腌制半小时左右。

5. 加入适量清水。

6. 高压锅大火煮开上汽，转中火压20分钟左右。

7. 白萝卜去皮洗净切滚刀块。

8. 压好的牛排骨备用。

9. 将白萝卜放入牛排骨中，盖上继续高压锅压5分钟左右即可。

口味牛排骨湖南做法？

1、将排骨剁成块，清洗干净，加入葱姜片、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐手抓均匀。

2、再放入淀粉手抓均匀，腌制半小时。

3、油温五成热，分别下入排骨，炸至金黄捞出空油。

4、倒入姜蒜炒出香味，下入麻椒、花椒炒出香味，加入辣椒炒出辣味下入排骨。

准备食材:

牛排骨1000克、土豆400克、姜一块、青蒜适量、 盐适量、水2升左右

制作方法:

1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右，去尽血水。再取出用温水洗干净，煮牛排骨的时候可以把姜切片，青蒜洗干净切成蒜末。



2、再将牛排骨重新入锅，加水和姜片再次煮开后转小火炖1.5小时左右。



3、再将土豆切滚刀块倒入锅内，并加盐调味。



4、把土豆煮至软烂后撒入青蒜末就可以出锅品尝了。

到此，以上就是小编对于贵州牛排骨的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州牛排骨的做法大全的3点解答对大家有用。