四川海虾正宗做法大全_四川虾子

今天给各位分享四川海虾正宗做法大全的知识，其中也会对四川虾子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川口味的醉虾怎么做?
• 2、四川香辣虾的做法。
• 3、大海虾的做法
• 4、海虾的做法大全(口感鲜美,简单易学)
• 5、海虾的做法大全
• 6、香辣虾怎样做

四川口味的醉虾怎么做?

1、醉虾的做法 步骤1 姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。

2、准备食材，海虾洗净，蒜剥好切片，辣椒切段，香菜切段备用。洗净的海虾控干水份。盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。

3、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗 即是醉虾。

4、用打火机点燃，慢慢有火焰冒出来。为了防止火熄灭，将液体连续喷入盘中。（注意放在空旷的地方，以免引燃其他东西）大约15分钟后，一盘火焰醉虾就完成了一半。将混合好的大蒜调料放入锅中加热，迅速倒在醉虾上。

5、清蒸醉虾 材料：鲜虾500克，葱100克，米酒或玫瑰酒500ml、酱油20克、味精5克、香油2克。制作过程：将鲜虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干。葱切长丝。将河虾放入碗中，加米酒500克，加盖，将虾醉约10分钟左右。

6、鲜活虾用清水洗净泥沙剪去虾枪、须、脚放于盘内、淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

四川香辣虾的做法。

香辣虾的做法家庭做法：主料：海虾600g。辅料：油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。

香辣虾的做法家庭做法如下：材料准备：大虾350克、莲藕200克、土豆一个、芹菜90克、郫县豆瓣酱2勺、干辣椒5个、花椒少许、大蒜6瓣、大葱1小段、蚝油1勺、白糖1勺、生抽酱油1勺、食盐2克、白芝麻少许、香菜少许等等。

香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

川味干锅香辣虾的做法如下：食材：虾1斤、土豆1颗、藕1根、郫县豆瓣酱3勺、酱油1勺、植物油适量、葱1根、蒜1头、姜1小块、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、料酒适量。海虾洗干净，用剪刀剪掉虾须。

美味香辣虾的做法 香辣虾是一道有名的川菜，主料一般为虾，土豆，芹菜，花生等。香辣虾营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钾，碘，镁，磷等矿物质及维生素A，氨茶碱等成分。

炒香辣虾的家常做法解说如下香辣虾“把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

大海虾的做法

1、海水虾可以做水煮大海虾、盐烤大海虾、黑椒海盐煎大海虾、油焖湛江大海虾、红烧海水虾等，以下是水煮大海虾的做法：主料：梅花肉300克、娃娃菜200克、黄瓜1条、云耳适量。

2、做法：海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。

3、大海虾 3只，小葱 2根，姜片 3片，孜然粉 少许，黑胡椒碎 少许，迷迭香 少许，海盐 少许做法 1：烤盘铺锡纸，抹油、摆葱段和姜片。

4、将海虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。制作红烧大虾所需的材料。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入海虾，炸至五成熟捞出。

5、冰冻大海虾好吃又简单的做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾 将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。

6、大海虾好吃又简单的做法如下：主料：深海大虾500g，葱、姜、蒜适量。配料：料酒适量，白糖适量，酱油适量。首先需要把大虾洗干净挑虾线，如果想为了美观可以不去头。接着在锅中烧好油加白糖，这是为了熬糖色。

海虾的做法大全(口感鲜美,简单易学)

做法：将虾洗净晾干。去头，剥壳。尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可；吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。

活虾洗净，去除虾线，控干水分待用。姜切成丝，葱切小段。爆香姜丝，再放入葱爆香。倒入虾，盖上盖子，避免虾受热会跳出来。过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可。

清蒸海虾 清蒸是很多人[_a***_]的食用海虾的方式，简单而健康。下面，就为大家介绍一下清蒸海虾的做法。

清蒸海虾 烤海虾 清蒸是一种比较健康的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味。清蒸海虾的做法非常简单，只需要将海虾洗净，撒上一些盐和葱姜蒜，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。蒸好的海虾肉质鲜美，口感鲜嫩。

海虾的做法大全

做法一 食材：虾、姜、葱白、料酒 步骤：虾放入盘中，放上葱白和姜丝。淋上少许料酒（开锅后再放入），上锅蒸几分钟即可。

白灼 虾洗净，准备葱姜（葱切段，姜切片）。做法：放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。

做法一，红烧海虾 材料 葱、姜、蒜 适量，料酒、白糖酱油 ，深海大虾 500g，做法 1：大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。2：油加白糖，熬糖色儿。3：加葱姜蒜爆香。4：下锅后用筷子搅匀。

将海虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。制作红烧大虾所需的材料。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入海虾，炸至五成熟捞出。

将超大海虾去壳、去尾、洗净，放入盘中，加入酱油、料酒、姜末腌渍20分钟左右。 烧开水，放入超大海虾蒸制10分钟，撒上盐即可。

香辣虾怎样做

1、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

2、制作过程：第一步：把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

3、香辣虾 制作流程 海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。锅中倒入 油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。

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