四川排骨青椒做法大全,四川排骨青椒做法大全***

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1. 娄底青椒排骨正宗做法？
2. 排骨烧红萝卜的川菜做法？
3. 家常海椒排骨的做法？

娄底青椒排骨正宗做法？

青椒煮排骨做法

步骤

1、准备排骨200克，用刀剁成小块。放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制15分钟。

2、青红椒300克洗净。青红椒切滚刀块，蒜子与姜各5克切小片。

3、锅内的油烧至七成热时，放入排骨炸制。炸成金***，捞出沥干油备用。

4、锅内留底油，把蒜片与姜片煸香。接着放入青红椒翻炒。

5、断生后，放入适量的盐，糖，味极鲜调味。接着把炸好的排骨放入。快速翻炒均匀。

6、起锅装盘。

排骨烧红萝卜的川菜做法？

步骤1

排骨切成小坨,洗净

步骤2

红萝卜去皮,滚刀切段，姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用

步骤3

锅中倒油烧热后,下入准备好的排骨翻炒

步骤4

随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒

步骤5

加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟

原料：胡萝卜，肋排二者的比例差不多是1.5：1的样子。

配料：盐、蒜瓣、酱油、大葱。

步骤：

1、首先将肋排例行焯水后洗净备用；胡萝卜洗净切成大块，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段；

2、 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒；

3、加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖；当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀，继续将汤汁收干，放入大葱段炒香出锅即可。

排骨、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、尖辣椒、花生油、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉。

1、将排骨洗净。

2、过沸水淖3分钟。

3、葱、姜、蒜准备好。

4、葱姜蒜、尖辣椒切碎。

主料

胡萝卜6根

排骨600克

辅料

菜籽油25克八角4个草果2个茴香3克干辣椒5个花椒10颗姜1小块豆瓣酱1勺老抽5克细香葱2根

步骤1

排骨用水浸泡去除血水，洗净备用

步骤2

胡萝卜去皮切滚刀

步骤3

家常海椒排骨的做法？

海椒50g，肋排300g，（放到盆中加入清水浸泡至血水出来，捞出放到盆用面粉搓洗一遍用清水冲干净放到晒干水分）放到盆中加入海椒腌制入味，捞出肋排，放到菜板上切成小块，放到砂锅中加入温水，炖肉料包搅拌均匀，煮开转小火熬制筷子***去即可食用

食材明细

排骨、辣椒丝、盐、油、生抽、味精。

做法步骤

1、炖好的排骨，辣椒丝和姜丝。

2、热锅热油放进辣椒丝加盐炒匀。

3、炒至断生，放进炖好的排骨炒匀。

4、炒匀。

5、淋点生抽炒入味。

6、调点味精提鲜即可出锅。

7、炒好的辣椒炒排骨。

到此，以上就是小编对于四川排骨青椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川排骨青椒做法大全的3点解答对大家有用。