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玉米粑粑稀饭是怎么做的?
辅料:白糖、蓼叶(或苞谷叶)
工具:蒸笼
白杨苞谷(玉米)粑粑的制作过程为:
河南一带的“稀饭”,面粉做的那种,是怎么做的?
这种“稀饭”,郑州叫“面汤”或“甜汤”。除了打成稀面糊入锅外,还有一种做法:三人量,三碗水,小半碗面粉,水龙头略开,让水细流,加水入碗的同时,用筷子🥢快速做圆周搅拌,把面粉搅拌成面絮。锅里水开,左手抖动碗让面絮均匀入水,同时用筷子🥢在锅中圆周快速搅动。水开烧5分钟左右,打一两个鸡蛋入碗搅碎,倒入锅中,烧开即可。
你说的是面子子吧,小颗粒面疙瘩汤,很简单一碗面粉加少量的水,不停的搅动,搅个10来分钟左右,面粉就变成了很小的颗粒状,然后倒入沸水中,边煮边配合搅动几次,煮2分钟就好[赞][赞]
您好!对于你所说的“稀饭”,我们河南一般叫做“糊涂”。是最常见的一种面试做法,说白了我就是喝这个长大的,现在还是非常喜欢喝,虽然我没做过多少次,但是流程还是非常清楚的。
首先,整一锅水,适合一家人食用的,别太多。我们最常见的就是放入一些切好的红薯,或者花生,土豆块一类的食材,然后把水烧开。锅里的水快烧开的时候就可以“搅面糊”了,就是把面粉倒入碗中,一边加入清水一边搅拌,记住要多搅拌一会,防止面糊里面有没有搅开的面疙瘩,搅成那种很稀的面糊糊。
其次,等待锅中的水烧开以后,把面糊倒入锅中,这时候锅里也要轻轻搅动,把面糊搅开,剩下的就是等锅中的面糊再次烧开就可以了,如果红薯一类的食材切的块过大,这时候要注意水要多烧开几次,或者用长柄勺子反复刮锅底,以防放入的食材没熟透或者火太大导致粘锅。
最后,可以试着做一下,河南人应该都是很喜欢喝这个“糊涂”的。
面粉做的稀饭有二种做法,一种是把面粉打成糊糊,水开了把面糊糊慢慢拉成线下锅,这叫面水。另一种是把面粉打成稠一点,用筷子要不断的均匀搅拌面糊直到能拉成线,水开后拉成线下锅,下锅是不段搅拌面糊,这样做成的叫面疙瘩。
你小时候做过哪些重口味的事?
我记得小时候,在快要过年的,某一天,在家中的柜子里面,发现一包炒花生米,于是乎,就打开,抓了一小把,吃了,过了一会,又去抓了一小把吃掉了,上瘾了,再去又是一小把,一连气,就这一包花生米,我就,硬是给干掉了,而且连包装纸,也给扔掉了,事还没完呢,待到夜里睡觉时分,那个叫囗渴死了,一次一次的去喝凉水,连家长都纳闷呀,这是怎么了,不好好睡觉,还总是起来喝水,就这一宿,可给我折腾坏了,笫二天就上火了,牙嘴都肿了,可把家长吓坏了,于是乎去医院看病,大夫也找不到病的根源,问我吃什么了,当时我就撒谎说什么也没吃呀,连大夫也没辙了,只好开点去火的药先吃着看吧,没过两三天,我的病好了,也该过节了,吃团圆饭时,家长去拿花生米时,花生米不见了,怎么找就是没找着,连家长都纳闷了,怎么就没了,于是乎,就随便问问我们有谁,看见了,花生米,到了这个时候,我只好说了实话,前两天,是我给偷偷的吃了,全都吃,能够想向得到,家长的脸色会是什么样子了,这时候,家长才问我前两天,夜里不睡觉的事,我说就是那天的事,再看吧,我的家长,对我打也不是,骂也不是,就是没有了,呀呀,这个年,过的实在是重囗味的年,现在每每想起来,都非常的后怕,要吃真的吃坏了可怎么办呀,所以,现在应该教育好自己的小孩子们,一是要听话,二是懂事,三是要无论吃什么都要量力而吃,适量,四是要好好学习天天向上,就到这吧。
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