四川龙虾汤的做法大全,四川龙虾汤的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川龙虾汤的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川龙虾汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣小龙虾汤怎样才做的美味？
2. 羊肉龙虾汤的做法？
3. 龙虾汤泡面做法？

麻辣小龙虾汤怎样才做的美味？

原料：龙虾600克，黄油10克，洋葱20克，蒜块5克，番茄酱30克，

做法：

1. 龙虾去肉，取出的龙虾肉做刺身后用冰块垫底上桌。

2. 在一个深锅内倒入液体状黄油至盖满锅底，加热到7分热后放入面粉翻炒后加入洋葱、蒜块、番茄酱（也可加入一些香芹段），然后放入高汤、龙虾壳并倒入600ml白葡萄酒和一勺鲜芥末，加入胡萝卜丁、卷心菜丝、切段玉米棒、土豆块小火煮开。

麻辣小龙虾汤做法如下：材料冬瓜500克，小龙虾100克，海带50克，辣椒100克，葱姜、油、盐、鸡精适量。

做法1、用淘米水或清水泡发海带3小时以上，切条块状。

2、冬瓜去皮去瓤切块。

3、起锅放油炒葱姜、小龙虾后注水放入冬瓜海带和辣椒。

4、中火煮15分钟，放盐鸡精调味即成。

羊肉龙虾汤的做法？

用料：龙虾10只、盐4克、料酒2大勺、羊肉250克、花椒1小勺、葱1根、姜1小块、白萝卜1个、白胡椒1小勺

做法步骤：

步骤 1、准备用物

步骤 2、热锅热油

步骤 3、放入龙虾，煎至两面金光，盛出，放置冰箱冷藏

步骤 4、直接放入羊肉炒至羊肉变色后放入花椒、葱和姜翻炒

原料：羊肉150克，虾仁120克，大蒜子30克，葱2根，生姜3片，生粉4克，猪油适量。做法：

1.

将大蒜子除去外层皮，清水洗净，切细待用。

2.

葱去须，清水洗净，切成葱花，待用。

3.

将生姜去皮，清水洗净切成片，待用。

4.

把羊肉放入温水里烫一下，清水洗净，切成薄片待用。

5.

【食材准备】

1．小青龙1只2．鲍鱼3．芹菜4．姜丝5．蒜片6．黄酒7.大米

【制作步骤】

1先处理龙虾（ ，龙虾牙刷刷干净后用筷子戳进虾尾部小孔排尿（去除腥味），用剪刀将虾尾正反面剪开切块，头部剪开分成两半并去腮，钳子砸出裂缝方便入味

2锅中油热后放入姜丝和蒜片炒香，放入龙虾头炒出香味倒入大米和水（比例就是平时煮粥的比例，水可以多加些），煮开后转小火煮30分钟左右

3最后10分钟时下入划好十字刀的鲍鱼和龙虾的其他部位，出锅前撒芹菜丁，适量胡椒粉和盐调味就好啦，也可以根据口味加入喜欢的其他海鲜

做法

1、小龙虾放香料用水煮熟，连壳切块，洋葱、蘑菇切片用油煸炒备用。

2、用白脱油把面粉炒熟，放入鸡汤，倒入牛奶调匀，放盐、胡椒粉，上席时加入虾、蔬菜和一些鲜奶油，撒上番芫荽即可。

龙虾汤泡面做法？

材料:方便面1包

辅料:小龙虾20只黄芥少许

步骤:

步骤1

将小龙虾加料酒盐煮熟，去皮

步骤2

将小龙虾、黄芥、辣椒包，少许面汤加入料理机

步骤3

启动料理机，将材料打成泥

步骤4

做法与步骤：

1、先来准备食材：小龙虾提前拿出来室温解冻



2、多功能锅放深盘，煮开一大碗水，放入泡面，煮至八分熟捞出沥干备用。



3、锅中水倒掉，放入小龙虾，加入半碗水，煮开。



4、把煮热的小龙虾捞出来备用。



5、把煮好的泡面倒入锅中，煮一分钟即可。

1.生猛龙虾稍微洗一下。

2.放进滚水里煮7分钟，同时加白兰地去味道。

3.7分钟后拿出龙虾，等稍微冷却后用剪刀减去脚，把壳和肉分开。

4.把龙虾壳放进重新烧滚的一锅滚水里，同时放2根百里香，适量盐和黑胡椒，中大火煮1小时左右。等你能闻到龙虾的香味后就能关火，过滤汤渣，剩下的汤汁就是我们这次做龙虾汤的重要底汤

5.在准备底汤时清洗2根西芹、1根胡萝卜、半颗紫洋葱

6.切成丁

7.热锅放55克黄油

8.黄油融化后放洋葱粒，大火炒香

9.然后仔放入其它的蔬菜丁，加少许黑胡椒和2汤匙的生粉，中火炒10分钟左右。

10.倒入刚才准备好的底汤，放盐和番茄酱调味。

到此，以上就是小编对于四川龙虾汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川龙虾汤的做法大全的3点解答对大家有用。