重庆鸭掌汤做法大全图片,重庆鸭掌汤做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸭掌汤做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆鸭掌汤做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸萝卜鸭掌汤做法？
2. 鸭掌汤正宗做法？
3. 鹅掌汤做法？
4. 冻鸭掌汤的做法？

酸萝卜鸭掌汤做法？

所需食材：老鸭半只，鸭掌10个，酸萝卜一包，泡生姜，花椒

做法步骤：

1.鸭子半只和1斤的鸭掌（鸭掌炖软特别好吃）用清水浸泡1小时让它出血，然后再过几遍水洗一洗就可以了。鸭的腥味大一定要让它出血哦

2.鸭焯水，煮个3分钟左右就可以了，要放白酒，和生姜接着去腥，捞出

3.开火放点油，放入泡生姜（是家里自己泡的）和焯过水的鸭，煸炒5分钟，倒入锅中

用料：鸭爪15个，酸萝卜3个，黄豆适量，盐适量，胡椒15颗，老姜1片

做法步骤

1/5 把酸萝卜切成丝放一边备用

2/5 鸭掌去掉指尖洗干净，黄豆提前半天浸泡洗净备用

3/5 将备好的酸萝卜倒入盛好水的锅中（放适量盐、一片姜片、胡椒）

酸萝卜鸭掌汤的做法很简单。
首先需要将鸭掌焯水去血水，然后加入酸萝卜、枸杞、姜片、葱段和适量的清水，煮至鸭掌软烂即可。
这道汤的主要功效有益气血、健脾胃和增强免疫力等。
值得注意的是，在烹饪过程中不要加入过多的盐和味精，建议以天然鲜味为主。

主料2人份

鸭掌10只，酸萝卜200克

辅料

老姜1个，香菜适量

1，提前将原材料准备好

2，将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净

3，将清理干净的鸭掌放入清水中清洗，捞出沥干水待用

4，锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用

5，酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒

6，待酸味炒出来后加入适量清水和4—5片姜片，一定要一次性加足水

鸭掌汤正宗做法？

所需食材：老鸭半只，鸭掌10个，酸萝卜一包，泡生姜，花椒

做法步骤：

1.鸭子半只和1斤的鸭掌（鸭掌炖软特别好吃）用清水浸泡1小时让它出血，然后再过几遍水洗一洗就可以了。鸭的腥味大一定要让它出血哦

2.鸭焯水，煮个3分钟左右就可以了，要放白酒，和生姜接着去腥，捞出

3.开火放点油，放入泡生姜（是家里自己泡的）和焯过水的鸭，煸炒5分钟，倒入锅中

1、鸭掌洗净，剪去指甲。干山药用水冲一下，折断。

2、开水锅中投入鸭掌滚2分钟，将鸭掌冲洗干净。

3、另起锅，放入鸭掌和花椒，加入足量的水，大火，等水开后转中小火，煲1个小时。加入干山药，再煲40分钟。

4、用盐和白胡椒粉调味，放入胡萝卜片，再滚开时候即关火，撒葱花。

1. 鸭掌冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒；

2. 大火浇沸；

3. 倒出，用凉水冲洗干净。

4. 倒入炖锅，加足水量；

5. 大火烧沸，打尽浮沫；

6. 放酸萝卜老鸭汤料；

7. 中火烧沸，加盖、小火炖；

8. 炖两小时左右即可。

鹅掌汤做法？

主要材料：

鹅脚翼200克,小蒜200克

调味品：

姜5克,小葱10克,蒜头（白皮）5克,盐3克,鸡精2克

制作步骤:

1. 苦茭清洗；

2. 鹅掌清理干净；

3. 姜、小葱清洗，姜切片，小葱切条；

4. 蒜头去清洗；

5. 将苦茭、鹅掌、姜、蒜头放进炖锅里同炖；

主料：苦藠500g，鹅掌700g

辅料：老姜适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒适量。

1. 苦藠去皮，洗净。

2. 鹅掌洗净。

3. 汤煲中加水，放入鹅掌、老姜，烧开后去浮沫，炖2小时。

冻鸭掌汤的做法？

1/6

鸭掌解冻，冷水下锅，加水淹过。加入生姜片、3节大葱段、2汤匙料酒。大火烧开，撇去浮沫，捞出备用

2/6

同时准备食材：泡萝卜切长条状，过水冲洗干净，晾干水分；姜切片；大葱切段备用

3/6

热锅冷油，烧至7成热，放入姜片、葱段炒香，再倒入萝卜条，炒匀，再倒入鸭掌炒匀。

4/6

倒入开水或矿泉水，大火烧开，撇去浮沫。可以多加点水，烧开毕竟要挥发很多，倒入炖锅或者砂锅，转大火烧开，再次撇去浮沫，烧开后，转小火，只要锅内是烧开冒泡即可。

5/6

到此，以上就是小编对于重庆鸭掌汤做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鸭掌汤做法大全图片的4点解答对大家有用。