四川海鲜粥做法大全,四川海鲜粥做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川海鲜粥做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川海鲜粥做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄磊海鲜粥做法大合集？
2. 湛江海鲜粥的正宗做法？
3. 广式海鲜粥正宗做法？

黄磊海鲜粥做法大合集？

1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。鲜虾粥的做法步骤：

2 2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤：

3 3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤：

4 4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。

3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。

5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。

湛江海鲜粥的正宗做法？

1湛江海鲜粥的正宗做法如下：

准备食材：大米、海鲜（虾、蟹、贝类等）、姜、葱、香菜、鱼露、味精、盐。

将大米洗净泡水备用，海鲜清洗干净备用，姜切丝，葱、香菜切碎备用。

锅中加水烧开，将大米放入水中，大火煮沸后，转小火慢慢熬煮。

将海鲜放入锅中，煮至熟透，注意不要煮过头，否则会影响口感。

加入适量的鱼露、味精、盐调味，撒上姜丝、葱花、香菜，即可出锅。

湛江海鲜粥的特点是鲜香味美，口感浓郁，希望您尝试制作，享受美食的乐趣。

广式海鲜粥正宗做法？

海鲜粥一到夏天深受大家的喜欢，味鲜粥润！

1.准备适量的大米清洗干净之后，加入一小勺盐、一汤勺的花生油，把它们搅拌均匀之后，放入冰箱里面冷冻60分钟左右。准备半斤大虾跟几块钱的花甲，把花甲清洗干净备用，把虾脚虾须剪掉，接着从虾胸下面剪开一个口子，把虾脑连着虾线一起扯出来，最后清洗一下备用。

2.准备一段胡萝卜，把胡萝卜切成小粒备用，也可以准备一些自己喜欢的蔬菜。砂锅里面倒入一点花生油，放入一点生姜炒出香味，接着把准备好的大虾放进去稍微炒一下。把大虾炒到变色之后，倒入适量的热水，一定要倒热水呀，接着开大火烧开

3.烧开之后，把冻过的大米倒进去，用大勺子不停地搅拌一下，等它再次烧开之后，转成小火盖上锅盖焖8-9分钟，中途可以打开盖子搅拌一下，防止糊锅。时间到了之后，打开锅盖搅拌一下，然后放入准备好的花甲，接着倒入胡萝卜。

4.配料倒进去之后搅拌一下，接着盖上锅盖，开小火继续焖2-3分钟。时间到了之后，放入一点点盐跟胡椒粉稍微搅拌一下，最后放上一点香菜就可以关火出锅开吃了。

美味好吃的海鲜粥就做好了，做法很简单，喜欢的可以试一下。

到此，以上就是小编对于四川海鲜粥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川海鲜粥做法大全的3点解答对大家有用。