重庆菜豆腐稀饭做法大全,重庆菜豆腐稀饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆菜豆腐稀饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆菜豆腐稀饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 榆林豆腐稀饭正宗做法？
2. 肉末豆腐粥怎么做？
3. 清河菜豆腐粥的做法？

榆林豆腐稀饭正宗做法？

在陕西要说哪里的豆腐好，那首先得是咱榆林豆腐。榆林豆腐是陕西榆林市独有的特产，做榆林豆腐需要选用当地的桃花水和本地优质黑豆经过数道程序制作而成，点豆腐所用的水既不是卤水也不是石膏水，而是用做豆腐用过的大豆水，经过一定的发酵变成酸浆再点出的豆腐。所以豆腐本身会比其他豆腐要显得嫩，吃着清香爽滑。

        榆林豆腐在榆林本地会变化出很多美食，榆林也有著名的豆腐宴，其中在这些美食里有一道特别养生又好喝的粥——豆腐稀饭。

      做这款豆腐稀饭特别简单，而且老少通吃，做这款超好吃的豆腐稀饭只需要以下三个步骤：

第一步：

准备小咸菜，取适量老咸菜，切成碎丁，装盘备用，一小把新鲜韭菜摘洗干净，用刀切碎，撒入盐，放置一边自然腌制片刻。记住不要用筷子搅拌。

第二步：

准备四样米：大米、糯米、香米、小米，冲洗干净，入开水锅里熬煮。

第三步：

准备一块榆林豆腐，用刀碾碎，放入熬粥的锅里一块熬熟，熬至黏稠。出锅盛入盆中，配上准备好的小咸菜和腌韭菜即可上桌。

肉末豆腐粥怎么做？

1.大米洗净，放入电杯中，加水浸泡

2.瘦肉用水煮熟切末，豆腐捣碎，姜切丝，葱切末

3.电杯插电煮开后，先放入肉末和姜丝，煮一会

4.放入豆腐

5.用勺子搅一搅，防止糊底

清河菜豆腐粥的做法？

清河菜豆腐是清河当地非常有名的一道美食，而且，这个菜豆腐并非是名字表面上看的那么简单，那么，清河菜豆腐的做法是什么呢？

清河菜豆腐需要用到黄豆和小米，这两种食材都需要磨碎以后放入到锅中炖煮成粥，再加入一些青菜，然后放入我们喜欢吃的一些盐、味精、白糖、生抽、胡椒粉一类的调味料，最后搅拌均匀以后，食材也煮熟了以后就可以食用了，这样煮出来的清河菜豆腐还是很好吃的

用料

小米 黄豆（黄豆面）、菠菜 熟芝麻、花生碎 盐、十三香

做法9个步骤

步骤1

把小米熬好

步骤2.

把黄豆面用水泡开没有面疙瘩。

步骤3.

把泡开的黄豆面加入到熬好的小米粥里面，要不停的搅拌，防止糊锅和溢锅。熬上十分钟，也可以时间更长。

步骤4.

到此，以上就是小编对于重庆菜豆腐稀饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆菜豆腐稀饭做法大全的3点解答对大家有用。