四川韭菜馅饼做法大全,四川韭菜馅饼做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川韭菜馅饼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川韭菜馅饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜馅儿饼家常做法？
2. 韭菜馅饼的家常做法？
3. 韭菜茄子馅饼最好吃的做法？

韭菜馅儿饼家常做法？

原料：

面粉、韭菜、鸡蛋

烹饪过程：

1、面粉入大碗，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；

2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；

3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；

4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；

5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。

韭菜馅饼的家常做法？

食材:手抓饼3张、韭菜1把、粉丝1把、鸡蛋3个、馓子一把生抽1勺、五香粉、鸡精、味精、盐少许、香油.

做法:

1.鸡蛋打散用油煎熟后盛出备用

2.粉丝热水泡软切碎+韭菜+鸡蛋+生抽+盐+鸡精味精香油搅拌均匀

3.手抓饼从冰箱取出舀入韭菜粉丝馅料包起来,收口收紧,平底锅少许油烧热放入饼坯小火煎至两面金黄即可！

韭菜茄子馅饼最好吃的做法？

主料：面粉500g 

辅料：油适量，盐适量，韭菜适量，茄子适量，肉适量

茄子韭菜馅饼的做法步骤：

步骤1.和好的面团放面板上

步骤2.揪面剂子

步骤3.擀皮

步骤4.和好的茄子韭菜肉馅

步骤5.面皮上放适量的馅

步骤6.把馅包里面，做成馅饼

步骤7.电饼铛预热刷油摆放馅饼

食材：

面粉300克、茄子2根、韭菜一把、青红椒一个、食用油、食盐、香油、蚝油、十三香适量。

做法：

1、茄子改刀切成1cm左右的厚片，再次改刀切条，准备一个盘子，把切好的茄子放进去，放入5克的食盐，用手拌匀；

2、300克的面粉放在一个碗中，放入3克食盐，增加面的筋性，少量多次倒入200毫升的清水，搅成面絮状再倒入10毫升的食用油，然后用手揉成面团，倒油可以使面更加的柔软，增加延展性，同时也不黏手；

3、揉好的面搓成长条，分成几个剂子，再把每个面剂子搓成长条状，准备一个盘子，底部刷油，将所有的面团均匀摆在盘子上，在面团上抹上一层食用油，盖上保鲜膜醒面40分钟；

4、腌好的茄子，用手拽出多余的水分，然后切成小碎丁，将一小搓韭菜洗净切碎，再将两个青红椒切碎，切好后将所有的菜都放在一个盆里；

把茄子切成丁，然后用蒜瓣爆锅，出香味以后，放进切好的茄子丁把茄子炒香，盛到盆里备用。然后把韭菜洗净切好，和茄子放在一起，开始调馅，放适量的花生油，豆瓣酱，少许的盐，耗油，十三香，将这些菜和调料一起用筷子拌匀，开始包馅饼，包好后，放进电饼铛，烙成诱人的，金***的美味馅饼。

到此，以上就是小编对于四川韭菜馅饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川韭菜馅饼做法大全的3点解答对大家有用。