重庆油黄鸡汤做法大全,油黄鸡怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆油黄鸡汤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆油黄鸡汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 肚片鸡汤做法？
2. 黄肉海参做法？
3. 急，刚买只鸡想炖汤，那黄色的油要不要放里面去？
4. 做的鸡汤很油怎么办？

肚片鸡汤做法？

用料：猪肚一个，鸡半只

辅料：白胡椒30克，生姜三片，枸杞少许 红枣四颗，料酒、油少许，盐2克，葱花少许，

1.洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。

2.锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和***的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。

3.取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。

黄肉海参做法？

用料：黄肉海参500克，葱白、油、酱油、白糖、鸡精、盐、生姜、料酒、水淀粉适量。

做法：

1、将黄肉海参整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。

2、葱白切段，姜切片备用。

3、在锅中加入适量水，有鸡汤更好，放入盐、白糖、生姜片、鸡精、料酒、酱油。

4、水开放入海参烧5分钟，倒入容器，放置约半小时，让海参充分入味。

5、锅中放入适量油，油烧至八成热，放入葱段，煸至金黄。

6、把入味的黄肉海参，连同汁一并倒入锅中，烧到快干时倒入水淀粉，大火收汁，出锅装盘即可。

急，刚买只鸡想炖汤，那***的油要不要放里面去？

老母鸡黄油太多的话需要去掉一部分，以下是清炖老母鸡的做法。主料：老母鸡1只 辅料：花椒粒适量、葱1颗、姜80g、盐5g步骤：

1、老母鸡去毛，彻底清理干净。

2、斩成小块，用清水泡2个小时。

3、锅中注水放入鸡块，大火烧开2分钟，掉血末。

4、鸡块用清水多次清洗干净血末。

5、准备葱，姜，花椒粒。

6、用干净的纱布，把香料包起来。

7、砂锅中放入鸡块，放入料包。

8、一次性注入大量清水，最好不要二次加水，大火烧开后，转文火炖4个小时。

9、文火熬煮4个小时后汤汁还有一半，表面漂浮很多油脂，不喜欢的可以去掉。

做的鸡汤很油怎么办？

如果鸡汤上面浮着一层黄***的油，教你一招简单有效的方法可以很轻松把上面的油分吸走

准备一块面包或老面馒头切成片，用手拿着一面，把另一面挨着鸡汤的表面来回左右摆两下，油分很快就被面包吸走了，是不是很轻松？

希望我的回答对你有帮助

到此，以上就是小编对于重庆油黄鸡汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆油黄鸡汤做法大全的4点解答对大家有用。