特价重庆小面的做法大全,重庆小面的做法及配料 ***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特价重庆小面的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特价重庆小面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小面地摊做法？
2. 干拌重庆小面正宗做法？
3. 顶级重庆小面的做法？
4. 重庆七小面的做法？

重庆小面地摊做法？

我就是重庆市直辖市的人，做的小面应该是重庆小面吧不是冒充的，小面做法很简单，拿一个碗里面加入猪油，姜末，蒜米，油辣椒或者胡辣壳海椒，花椒面，醋，酱油，鸡精或者味精，喜欢蚝油的也可以加点，盐，然后加入熬制好的高汤或者在面汤就可以挑面了

干拌重庆小面正宗做法？

准备材料面粉、水、盐、油、葱花、辣椒油、花生碎、豆芽菜、酱油、醋、花椒粉、蒜泥

制作小面面条

1.将面粉和水按10.4的比例混合均匀，揉成面团，醒15分钟。

2.将面团擀成薄片，切成细条。

3.将面条放入沸水中焯熟，捞出沥干备用。

制作小面佐料

很简单，按照步骤这样操作就是：

一、原料

面条 150g、辣椒或麻椒粉 一勺、干红辣椒 5个、白芝麻(生) 一勺、大蒜 半头、生姜 少量、大葱 少量、花生(生) 30个、白糖 适量、食盐 适量、咸菜 适量、油菜 100g

二、做法

1、辣椒切碎和芝麻一起放到碗里备用，麻椒碾碎备用；大蒜葱姜切碎放到碗里备用。

2、将面条放入锅中煮熟，过凉水后放入大碗中。

3、锅放入适量色拉油

4、油温五成热时将生花生放入并调小火炸，大约1分钟左右看到有的花生裂开。

5、即可将花生捞出放入乘辣椒的碗里，调大火将油烧热至200度左右(油刚要冒烟)关火。

6、迅速将油导入乘有辣椒等的碗里，几秒后将一半麻椒放入碗里。

顶级重庆小面的做法？

鲜面条200克，小葱少许，榨菜少许，辣椒面少许，花生米少许，花椒粉少许，白芝麻少许

1. 取一个碗，碗里放入蒜末，葱白碎，白芝麻，辣椒面，盐。

2. 锅里烧热油，将热油直接泼在上面，搅拌均匀，倒入酱油和陈醋，淋点芝麻油和辣椒油。

3. 然后在碗里倒入开水。

4. 另取一个锅烧开水之后放入些面条煮熟。

5. 把煮熟的面条放在汤碗里。

6. 剩下的开水将小白菜烫熟。

7. 在面条旁边放入汤好的青菜，放上榨菜和花生米。撒葱花

重庆七小面的做法？

材料：面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g，油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量

做法步骤：

1.准备好所需食材。

2.猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。

3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

重庆七小面是一道特色面食，起源于重庆。以下是制作重庆七小面的基本做法：

材料：

- 面团：面粉、水

- 辅料：油菜、粉皮、豆芽、豆腐皮、粉条、毛肚、火腿肠

- 调料：香葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、食盐、生抽、老抽、醋、味精

步骤：

1. 准备面团：将面粉加入适量清水搅拌，揉至面团光滑，饧面20分钟。

2. 制作汤料：锅中加水煮沸，加入火腿肠、毛肚煮熟，取出切片备用。

到此，以上就是小编对于特价重庆小面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特价重庆小面的做法大全的4点解答对大家有用。