大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川水煮牛蛙做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川水煮牛蛙做法大全的解答,让我们一起看看吧。
麻辣水煮牛蛙怎么做好吃,麻辣水煮牛蛙的家常做法?
主料牛蛙300克莴笋100克辅料油适量蚝油适量酱油适量火锅锅底调料适量醋适量 步骤麻辣水煮牛蛙的做法步骤11.牛蛙和莴笋麻辣水煮牛蛙的做法步骤22.牛蛙洗净,上浆麻辣水煮牛蛙的做法步骤33.莴笋水里煮熟麻辣水煮牛蛙的做法步骤44.起油锅,牛娃炸一下麻辣水煮牛蛙的做法步骤55.放入莴笋同炒,放点酱油,蚝油麻辣水煮牛蛙的做法步骤66.水烧开,放入火锅锅底调料麻辣水煮牛蛙的做法步骤77.放入炒好的莴笋牛蛙,美味做好了
状元哥饭店水煮牛蛙的正宗做法?
食材:牛蛙800克,白酒2勺,丝瓜1根,金针菇150克,泡椒10个,线椒2个,生姜3片,蒜头2瓣,青花椒适量,青藤椒20克,鸡汁1勺,料酒1勺,盐适量,白糖适量
做法
1、牛蛙处理干净
3、丝瓜切片,金针菇洗干净
主料:牛蛙350克,
辅料:生菜150克,
调料:大葱10克,白皮大蒜10克,姜5克,干红辣椒5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克
做法
1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;
2,处理好的牛蛙洗净切块,加生抽,盐,糖,蚝油,料酒,淀粉,辣椒粉,葱段,姜片腌制15分钟后加蛋清抓匀。
3,把配菜生菜烫熟放在一个大碗的碗底备用。
4,热锅热油下姜蒜末和干辣椒碎,煸香后入一勺豆瓣酱,炒出红油后加热水,生抽和盐,煮沸后加入牛蛙(不加腌料),煮7分钟后捞出。
5,把烫熟的配菜铺于碗底,把煮熟的牛蛙和切好的辣椒段放上去。
重庆水煮牛蛙的做法?
1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水,斩块,用适量盐、白胡椒粉和高度白酒,切点姜末抓匀腌30分钟。
2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀,浸10分钟。
3、海白菜充分洗净(如果超市卖的用大量盐腌过的,要多漂洗几次,再氽一次水最好)。
4、炒锅烧热,倒3汤匙菜油,烧到冒青烟后,关火,稍凉后放大蒜,用小火炸到煎到金黄。
6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。
7、往锅里注入700ml水,调入蚝油和五香粉烧开,尝尝咸味,看是否放盐。
8、放海***煮2分钟。
9、再放入牛蛙,加盖,用中火煮10分钟。
10、将海***捞在大汤碗底部,上面放牛蛙,再淋入汁水。
到此,以上就是小编对于四川水煮牛蛙做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川水煮牛蛙做法大全的3点解答对大家有用。
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