云南煮猪肉的做法大全,云南煮猪肉的做法大全***

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1. 云南清汤牛肉的做法？
2. 云南猪肉帽子正宗做法？

云南清汤牛肉的做法？

做法步骤

1· 牛肉牛筒骨清水浸泡半小时，洗净后加入半根葱段，5片生姜，5颗花椒，放入冷水中煮沸，待浮沫出来捞出清洗干净

2· 换一锅清水，将牛肉和牛筒骨放入剩余葱段，姜片，花椒，冷水煮沸后倒入电高压锅炖调到牛肉档炖熟后换至鸡肉当在炖半小时

3· 压好后，倒入炖锅中，加入萝卜（没有可以不用加）待萝卜炖熟后加入香菜或者薄荷叶

1、牛肉我买了一斤牛腩，一个牛蹄。



2. 牛肉我是摊主帮我剁好的，用冷水浸泡1-2个小时，然后再用清水冲洗干净。



3. 牛肉放入砂锅中，加足量的水，大火烧开。



4. 生姜洗净排裂，草果清洗干净，花椒我放在小的无纺布袋子中，主要我家那口子不能吃到花椒本身！



5. 水开后把浮沫撇干净，煮清汤牛肉不建议焯水。



云南猪肉帽子正宗做法？

用料： 白糖 100克、生抽 2勺、盐 少许、猪肉 500克、黄豆酱 一勺、大蒜 5个、姜 一小块、冰糖 少许、香叶 5片、草果 2个、八角 几瓣

1、准备好调料。

2、买的梅肉，切丁；葱姜切小粒。

3、放入点油和白糖不断翻炒。

4、放入肉翻炒再加入葱姜。

到此，以上就是小编对于云南煮猪肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南煮猪肉的做法大全的2点解答对大家有用。