蒸贵州腊肉做法大全窍门,蒸贵州腊肉做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸贵州腊肉做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸贵州腊肉做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘式蒸腊肉的做法，湘式蒸腊肉怎么做好吃，湘式？
2. 清蒸烟熏腊肉怎么做好吃，清蒸烟熏腊肉的家常做法？
3. 豌豆蒸腊肉做法？

湘式蒸腊肉的做法，湘式蒸腊肉怎么做好吃，湘式？

湖南蒸腊肉制作方法：

1、将腊肉清洗干净，锅内放水煮熟2、将煮好的腊肉改切成片，摆入盘中，加入调料，上笼蒸40分钟左右取出，撒上葱花即可。特点：咸香可口，香味浓郁操作关键：腊肉在选料时需五花三层营养成分：本道菜约含蛋白质108克，磷817毫克，钙232毫克，铁18.5毫克，钾744毫克

清蒸烟熏腊肉怎么做好吃，清蒸烟熏腊肉的家常做法？

主料

茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量

步骤

1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子

3.将熏肉切薄片

4.然后将熏肉夹在茄子中间

5.将蒜瓣拍散

6.然后放些蒜瓣，撒些盐

7.然后上锅蒸20分钟

8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油

步骤1.正宗的宜春烟熏腊肉2.切一块腊肉下来冲洗干净表面，再放锅里煮一会清洗干净3.腊肉切片，装盆4.放蒸锅大火蒸三十分钟5.好香的腊肉小贴士腊肉本身有咸，不需要放盐，蒸腊肉不需要放任何调料。

食材

腊肠一根、腊肉（酱油肉）一根、生姜丝、辣椒粉

做法

1：腊肠和腊肉用温水洗一下

2：切斜片码在盘子里，上面放入生姜丝和辣椒粉，一勺生抽均匀淋到食材上

3：锅里加冷水，盘子放上去盖盖子蒸15分钟。

豌豆蒸腊肉做法？

腊肉蒸时蔬丁

【配料】腊肉，豌豆，小土豆，水果胡萝卜，蚝油，鸡粉，橄榄油等

【制作步骤】

1、在做菜之前先将配料中提到的材料买齐，其实都是常见的，关键还是要准备好腊肉。要是自己家里腌的腊肉更加方便，要是没有腌就自己买现成的。将准备好的腊肉清洗干净，洗净后的腊肉放在温水里面浸泡半个小时左右，泡好之后的腊肉去除切成薄片。

2、另外还要准备一些豌豆，当然是越新鲜越好，豌豆买好之后直接剥出来，剥出来的豆仁要清洗干净。

主料：腊肉180克

辅料：豌豆65克，萝卜干45克，干豆豉少许，剁辣椒1勺

调料：白糖1勺，味精1g，生抽少许

做法步骤：

1.腊肉、豌豆、萝卜干备好。

2.萝卜干用温水泡软，切成丁。

3.蒸碗中放入豌豆、萝卜干、腊肉。

4.加入适量干豆豉和剁辣椒。

5.少许白糖和味精。

1.准备⾷材：腊⾁切片，豌⾖剥皮，胡萝⼘切成丁，⽩菜杆切丁备⽤

  2.锅⾥放⼊少量油，倒⼊切成片的腊⾁翻炒⾄腊⾁出透明⾊

  3.加⼊胡萝⼘丁，豌⾖翻炒均匀

  4.加⼊⽩菜杆翻炒均匀

  5.加少许⽔焖煮

  6.加⼊适量盐以及少许的鸡精翻炒均匀即可盛盘了

步骤1

去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用

步骤2

腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁

步骤3

锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒

步骤4

加入煮过的豌豆，炒匀

步骤5

盖盖焖10分钟

到此，以上就是小编对于蒸贵州腊肉做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸贵州腊肉做法大全窍门的3点解答对大家有用。