重庆麻婆豆腐做法大全,重庆麻婆豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻婆豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆麻婆豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙么么麻婆豆腐家常做法？
2. 席婆豆腐怎么做？
3. 麻婆豆腐的做法20次字？
4. 麻婆豆腐的家常做法？

龙么么麻婆豆腐家常做法？

烹調步驟

將豆腐切粒，煲熱後待用。

將薑蓉，蒜蓉下鍋，放入豬絞肉翻炒至熟。

加入李錦記熊貓牌鮮味蠔油及李錦記辣豆瓣醬炒勻，之後再加入水。

加入豆腐以小火煮至入味，勾芡後調入李錦記純正芝麻油。

最後上碟並灑上蔥花即可。

小貼士： 辣豆瓣醬可以依個人辣味接受度而酌量調整

1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 

2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末 

3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散 

4、待牛肉馅炒成金***，放入豆瓣酱同炒 

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色 

6、下肉汤煮沸 

7、放入豆腐煮3分钟 

8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐） 

9、用湿淀粉勾芡即可 

10、盛出后撒上花椒面

主料：豆腐500克、牛肉100克

辅料：小葱15克、蒜10克、花椒12粒、豆瓣酱30克、淀粉20克、花椒油5克

具体烹饪步骤

1、葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。

2、豆腐切成半个麻将牌大小的小方块。

3、将牛肉切沫。

4、锅内加清水，放盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。

5、锅内下色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫，放老抽，大火翻炒至8成熟，盛出备用。

6、锅内再下色拉油，油烧至5成热，放入蒜蓉和豆瓣酱，放入花椒，爆香后将花椒捞出，锅内加清水，加盐，鸡粉，老抽，大火翻炒均匀后，下豆腐开始煮，尽量不要翻炒

7、中火煮3分钟，加炒好的肉末，放水淀粉勾芡，加花椒油，翻炒均匀。

席婆豆腐怎么做？

做法:主料:嫩豆腐1斤，肉末100g

葱白1段，蒜4瓣，姜4片

辅料:花椒10颗，郫县豆瓣酱1勺，辣椒油1勺，淀粉水适量，花椒面1点，盐2g，糖3g，生抽1勺

做法步骤:

1. 豆腐一块，肉切成肉末备用

麻婆豆腐的做法20次字？

材料

原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个

调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙

做法

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。　

2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。

麻婆豆腐的家常做法？

首先将豆腐切块，猪瘦肉切粒，蒜苗切段。

接着锅里倒入水，放入豆腐烧沸，捞出放入水中晾凉备用。

然后锅里放入花椒炒香，研磨成粉，淀粉兑水备用。

再接着锅里放油，放猪瘦肉粒，放豆豉辣椒酱，放郫县豆瓣酱，翻炒，倒水。

紧接着豆腐捞出，沥干，放入汤汁烧沸，放蒜苗，勾芡。

主料：豆腐1块，牛肉末100g。辅料：，姜1块，蒜6瓣，香菜1根，花椒2茶匙，干辣椒2茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，味精1/3茶匙。麻婆豆腐的做法：1、准备原料。

2、豆腐切块焯水捞出过冷水沥干备用。

3、锅里多放点油，把辣椒和花椒炸出香油，捞出油和花椒辣椒分开备用。

4、锅里倒入两汤匙辣椒花椒油，炒香蒜末姜末，放入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。

5、放入肉末，白糖一茶匙，炒到肉末发白。

到此，以上就是小编对于重庆麻婆豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻婆豆腐做法大全的4点解答对大家有用。