重庆学校美食推荐做法大全,重庆美食学校排行榜前十

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1. 你们学校食堂哪道菜最好吃？

你们学校食堂哪道菜最好吃？

我最得意之作，是我在某餐馆掌勺时做的一个羊肉火锅和剁椒鱼头！那个味道让那些食客拍案叫绝！

那是2008年10月份的一天，我在餐馆正准备下班，突然来了一伙人有七八个人吧，要吃饭，那些人看穿着端庄，看起来不缺钱，一来就问有什么有特色的，交涉半天就决定要羊肉火锅和剁椒鱼头，还有几个菜！我做好之后就端上来，他们立马惊呼，哇好香！吃了几口就问我制作方法，我当然也谦虚一阵，毕竟这个社会都是藏龙卧虎的，稍有不慎就阴沟里翻了船。无奈他们软磨硬泡，实在没办法，就告诉他们制作方法！

其实我也没什么特别的方法，羊肉难得的就是原汁原味，又要去膻味又要留鲜味！羊肉我选用新鲜山羊肉，而不是别人用的冰冻绵羊肉。买回来之后就砍成两公分大小的肉块，放清水中浸泡一个小时。期间就准备卤料。我就加了点山奈白扣香砂香茅草孜然粒生姜甘草，用布包起来放入骨头汤中煮。

然后烧锅放水，烧开后放入羊肉煮，煮出浮沫沥干水洗净。起锅烧油，放入生姜炒香，放川椒若干，干辣椒段，放入郫县豆瓣酱炒香，倒入羊肉放盐炒，放少许老抽调色，放入卤制好的高汤，用高压锅压18分钟，用萝卜片把火锅垫底，倒入压好的羊肉，倒花椒油辣椒粉大蒜米淋热油，撒上葱花香菜就上菜了！那个香味真的很有食欲！

那个剁椒鱼头做法就更简单了，新鲜的胖头鱼头洗净劈开两半放盘里，下面垫生姜片大蒜粒，上面加自己做的剁辣椒，野山椒黄辣椒。上锅蒸8分钟，淋热油撒上葱花香菜即可！

朋友们这两道菜是我自己很得意之作，大家不妨试一试。希望在评论区能看到大家品完美食后的评论！谢谢！

当时上高中的时候，我是胶州三中毕业的，我是走读生，早晨一般不在学校吃饭，后来看住校的同学都买了饼到教室吃，看着不错，我就让我同位帮我买了一个，腊肉饼，其实就是把鸡柳切碎了放在饼里面煎熟了，真的很好吃，哈哈。我们一般晚上在学校吃，我们经常吃的几道菜：红烧鸡脖，土豆盒，肉丸子，鸡叉，还有一个面食，有2种面，鸡蛋面，打卤面，面的粗细不一样，后来我们把他合并了叫鸡蛋打卤面。其实真的很怀念以前的时光啊，正直高考，祝大家高考成功！

以前我们学校食堂做的绿豆饼和绿豆汤非常不错，很受学生们的欢迎，我是经常购买。还有馅饼做得也很不错，刚出锅的时候外脆内鲜。关键是性价比高，很适合学生。我觉得我们食堂还是比较正规的，每样菜都会留样品，给卫生部门检查。那时基本都在食堂吃，两三块钱就能吃饱吃好。

说说我们学校的食堂饭菜吧。我们是乡村义务教育阶段学校，中午全体学生在校餐厅吃饭，国家营养餐***标准每生补助四元，我们这里的学校统一又每生加收两元，也就是说顿餐每生六块钱的标准，因为众口难调，所以说不上好吃，但能保证让每一个学生吃饱，每周五餐主食大概是这样的:周一馒头、周二米饭、周三卤面或者烩面、周四炒米、周五馒头，主食馒头或米饭时一般都有一荤一素两个菜，一个汤，炒米或卤面时一个菜或者没有菜，至于菜的质量就不说了，相信你懂的，调侃一个吧，你分不清到底是西红柿炒鸡蛋或是鸡蛋炒西红柿，不是炒丢了就是鸡飞蛋打了吧，顺便说一句，餐厅卫生还是可以的，因为领导检查时只注意卫生状况，不太注意饭菜质量。总之，和以前比起来还是进步不小的，至少有国家的营养餐***在呢。

到此，以上就是小编对于重庆学校美食推荐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆学校美食推荐做法大全的1点解答对大家有用。