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重庆炒菜馆排名?
重庆菜以麻辣鲜香为主。排名前十的有:1杨记隆府
2 珉姐老火锅
4 渝大狮老火锅
5 马房湾66号·江湖菜
6 朝天门火锅
7 周师兄火锅
8 颐之时酒楼
9 山城老堂口·1636重庆
重庆香辣萝卜丁做法?
1、用料:萝卜25斤、盐半斤、辣椒油适量、辣椒粉可以根据个人口味添加、麻辣粉50克。
2、萝卜洗净处理。
4、大概太阳好的话晒五天就差不多了,收集来,装在塑料袋密封就好。
食材:萝卜2根,小米辣3个,大蒜3瓣,食盐2勺,香醋1勺,生抽4勺,白糖1勺,辣椒油1勺;
制作过程:第一步,萝卜清洗干净,削去皮,切成条状,别太粗了,尽量均匀一些,放入大碗中,加上2勺食盐,也就是平常炒菜的用量便可;
第二步,拌均匀,腌制一个小时,大蒜剥皮剁成细细的蒜蓉,小米辣去根蒂,切成丁,将其分别处理好,腌制好的萝卜条滤出盐水;
第三步,再重新加上干净的水,将其冲洗下,以免太咸了,滤水,用双手将萝卜条中的水给挤干,放入一个大碗中,放入蒜末和小米辣;
第四步,同时再向其中加上醋、生抽、白糖,淋入自制的辣椒油,戴上手套将其抓拌均匀,使得每一根萝卜条上都能均匀粘裹上料汁,或者事先将料汁拌好再浇在萝卜条中也可以;
重庆火锅鱼片的正宗做法?
辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉
制作方法
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片
2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中备用
两个最为关键的步骤,第1个是关于鱼的处理,将鱼清洗干净之后需要剔去腹刺,剔下两扇净肉,之后加上盐、白酒等调料腌制,最后下锅煮之前还要将鱼用油煎好。
第2个关键是调料的配置,火锅鱼兼顾了重庆红油火锅的江湖气,却又带了鱼肉的鲜香细腻,因此配料的调制不像火锅底料那么重,并且在炒制调料的时候一定要加上重庆本地的豆豉。
有哪些让人咋舌的夫妻关系?
在农村有这样一对夫妻,他们的夫妻关系不仅令人咋舌,还令人费解。
年轻时候的这对夫妻,他们还是很和谐恩爱的,男主外,女子抄持家务,可好景不长,在男人30岁左右一次事故中,面部受损,女人从此就看不上自己的男人了。
鄙视谩骂是常有的事,百般的瞧不上男人,吃饭不同桌,后来严重到不想看见男人,也不允许他在家里住。
有一次据说为了赶走他,不让男人在家睡觉,女人往炕上泼了一桶水,逼迫男人离开家。
男人不走,女人说 你不走,那我走,于是她果断地给家里能变卖的都卖掉,猪、牛、鸡鸭粮食啊,家里空空如也,然后女人带着钱离开了家,外出去打工了。
后来那个男人也卷起行李外出打工去了,男人辛苦在外一年多,春节的时候也没有回来 ,女人回来了,看到男人没有回来,她就不再外出了,男人把辛苦挣来的钱都转给女人,女人拒收,说老死不相见,也不往来,他们没有离婚 就这样排斥地煎熬着。
还真应了那句话:夫妻本是同林鸟,大难来临各自飞。他们两夫妻的关系何止令人咋舌,那种冷漠的感觉是不是沁人心骨?
夫妻有缘结合,同甘苦容易,共患难很难,患难中的夫妻不离不弃才能看到真情,贴心互助才是有爱,愿世上人和人之间多一些爱吧。
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