重庆鸭脚板做法大全_鸭脚板是什么菜

本篇文章给大家谈谈重庆鸭脚板做法大全，以及鸭脚板是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、老鸭汤鸭脚板的做法
• 2、酸萝卜鸭脚板汤的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、野菜鸭脚板怎么做好吃
• 4、鸭脚板怎么做好吃窍门

老鸭汤鸭脚板的做法

半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣。将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。

准备好材料，鸭脚板，酸菜，毛哥老鸭汤炖料。（因为只有我和女儿吃，所以只用了十只鸭脚）酸菜可以不放，因为我比较喜欢吃酸菜所以就放了。

酱香鸭脚板的做法步骤 鸭脚板去黑垢，洗净。 香料用开水烫一下，目的有两个：洗干净 ：更出味一些 蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。 坐锅，烧水。

酸萝卜鸭脚板汤的做法步骤图,怎么做好吃

炒好盛出备用。准备一包酸萝卜老鸭汤。汤锅加入半包老鸭汤酸萝卜，熬煮十分钟。再倒入鸭汤同煲。大火烧开后，转小火煲1小时左右。起锅装碗，撒上香葱。

做法：老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。酸萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。

毛哥老鸭汤炖料 1包 酸菜 适量 酸萝卜鸭脚板汤的做法 准备好材料，鸭脚板，酸菜，毛哥老鸭汤炖料。（因为只有我和女儿吃，所以只用了十只鸭脚）酸菜可以不放，因为我比较喜欢吃酸菜所以就放了。

将鸭翅清洗。将泡萝卜切块状、野山椒切半。炒锅放水，放鸭翅除泡沫塑料，随后捞出。石锅放水烧对外开放鸭翅，开后放泡萝卜、野山椒，慢炖1钟头。出锅。

主料 老鸭汤佐料一包 鸭脚板15只 老姜一片 大蒜2块 酸萝卜炖鸭脚板的做法步骤 1 把买回来的鸭脚板用冷水去冰，然后洗净 2 锅中加入适量的水，把鸭脚板放入，倒入老鸭汤佐料，依次加入鸡精，大蒜，老姜。

野菜鸭脚板怎么做好吃

1、凉拌野菜鸭脚板的做法 清爽凉拌菜 菜谱简介 青菜种类和数量依个人口味酌情增减。材料 红心萝卜、鸭脚板、黄瓜、香肠、香菜、咸鸭蛋；生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉；做法 黄瓜萝卜切丝、香肠切片、咸鸭蛋切块。

2、鸭脚好吃又简单的做法如下：主料：鸭脚板600克、酸笋100克、螺蛳600克。

3、鸭脚用食盐泡水洗干净，淘干。酸萝卜切成块。把洗好的鸭脚放入事先烧好的沸水了，煮至5分钟左右，达到除水的目的。然后锅烧热加入少许植物油，烧至7成热加入老姜，花椒，大葱，炒一下。

4、鸭脚板 鸭脚板又叫鸭儿芹，别名牙痛草、鸭脚菜、鸭脚掌、水白芷、三叶芹等，多生长在山溪、山沟或林下湿润等地，食用嫩茎叶部分，也可以去叶吃茎，味道鲜香。

5、主料 鸭脚 辅料 盐，蒜，姜 五香料 生抽，酱油 白糖 干辣椒 酱香鸭脚板的做法步骤 鸭脚板去黑垢，洗净。 香料用开水烫一下，目的有两个：洗干净 ：更出味一些 蒜和姜切碎。

鸭脚板怎么做好吃窍门

1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

2、麻辣鸭掌材料：鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟，煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉。

3、鸭爪洗净焯水备用。葱切段、姜切片备用。鸭爪冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和干红椒翻炒，再加入葱段、姜片和蒜瓣炒出香味。

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