四川葱花鲫鱼做法大全,四川葱花鲫鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川葱花鲫鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川葱花鲫鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲫鱼十大有名的做法？
2. 泸州葱花鲫鱼哪家最好？
3. 四川红烧鲫鱼的做法有哪些？

鲫鱼十大有名的做法？

食材:

鲫鱼2条、大葱1根、料酒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、蒜3-4瓣、花椒10颗、泡姜2块、泡椒4-5个、芹菜2-3根、子姜2根、生抽1大勺、醋1小勺、小葱适量

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鲫鱼洗净，背上划两三刀，双面抹点盐，加入一勺料酒，码味十分钟。

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准备食材如下：鲫鱼500克，葱100克，水淀粉适量，色拉油适量，酱油2汤匙，醋1汤匙，味精1茶匙，姜1块，白糖少许，黄酒2汤匙

具体做法如下：将鲫鱼去鳞去内脏，剞斜刀，用葱、姜、酱油腌制4分钟，将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油，锅内留油少许，加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味，.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出锅装盘。

鲫鱼蒸蛋

材料：

鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克

做法：

1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。

2、锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。

主料：鲫鱼2条

辅料：芹菜末适量，泡红辣椒适量，泡姜适量，独蒜1个，葱适量

配料：玉米油适量，料酒适量，郫县豆瓣适量，酱油适量，白糖少许，香醋少许，水淀粉适量

做法与步骤

1. 剖杀好的新鲜鲫鱼2条。

泸州葱花鲫鱼哪家最好？

火锅鱼 巴色鱼捞 ▼ 巴色鱼捞的鱼肉很鲜嫩,乌鱼肉晶莹剔透,有霍香锅、双椒锅、滋补锅三种锅底可以选择。 地址:泸州市江阳区春景上路2号3号楼1层101号(佳乐金街旁)

2.顺水鱼馆 ▼ 以重庆餐饮特有的酸辣、麻辣、椒麻、酸菜的创新口感为特点,顺水鱼特色鱼火锅具有香味浓郁、汤色亮润、味道醇厚的特点 地址:泸州市龙马潭区龙马大道二段与春雨路交汇处天河酒店旁 

3.双渔座▼双渔座在泸州有三个分店，相信很多朋友都去过了，鱼是现杀的，新鲜肥美，环境也不错。

地址：泸州市江阳区仁和路26号(鱼市街口)，泸州市江阳区龙透关46号，泸州市龙马潭区玉带路2号（玉带公寓西30米路北）

四川红烧鲫鱼的做法有哪些？

材料：鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

做法

1、将鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成块，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下鱼块炸熟，两面呈金***时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的鱼块，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

四川红烧鲫鱼是一道地道的四川菜，下面是制作红烧鲫鱼的其中一种做法：主要材料：

1. 新鲜鲫鱼1条

2. 生姜适量

3. 大料、桂皮、八角各适量

4. 食用油适量

5. 料酒适量

6. 白砂糖适量

7. 酱油适量

8. 盐适量

9. 生抽适量

四川红烧鲫鱼的做法有以下几个步骤：1. 将鲫鱼去除内脏洗净后切成块状备用；2. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后加入鲫鱼块，煎至两面金黄；3. 添加一碗清水，加入老抽、生抽、料酒和糖，烧开后改用中小火烧至汤汁浓稠；4. 最后加点醋调味，撒上葱末即可。
四川红烧鲫鱼的做法非常简单易学。
四川红烧鲫鱼的做法步骤简单，搭配的配料也很常见，容易在家中就能制作出口感鲜美的红烧鲫鱼。
如果想要让红烧鲫鱼更加可口，也可以根据自己的口味添加一些适合自己的香料，如干辣椒、花椒等。
同时，鱼的新鲜程度也很重要，选用新鲜的鱼肉制作出的红烧鲫鱼口感更佳。

到此，以上就是小编对于四川葱花鲫鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川葱花鲫鱼做法大全的3点解答对大家有用。