贵州刀豆的做法大全_刀豆的做法及配方

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本文目录一览：

• 1、刀豆的做法大全
• 2、怎么腌刀豆的做法大全?
• 3、刀豆的做法

刀豆的做法大全

1、起锅放油倒入处理好的刀豆和虾皮煸一下。加少量水中小火烧烂刀豆。加盐和鸡精调味即可。

2、清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。 炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

3、刀豆的正宗腌制方法如下：先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

4、刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）。

怎么腌刀豆的做法大全?

刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）。

酸刀豆具体方法如下：准备材料：刀豆500克，老酸水1碗，小米红辣椒8个，高度白酒50克，食盐5克，香醋30克，白糖少许。

腌刀豆的做法 将刀豆洗干净，切成小块。摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可 撒盐，会出水，不用管它。红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。我没放姜，因为红辣椒已经很辣了。

1 ）腌刀豆的做法 食材用料：刀豆 300克、盐 适量、蒜米 适量、高度白酒 适量、泡椒 2个。

刀豆腌制的做法：食材：刀豆390g、盐20g、蒜20g、小米辣椒500克。准备2千克刀豆，清洗干净后，晾干水分备用，小米辣椒500克，清洗干净，一样晾干水分备用。刀豆晾干水分后，用刀切成条，放入盆中。

刀豆的做法

清炒刀豆是刀豆的常见做法，平时炒制时需要准备四百克刀豆，五六个干红辣椒，另外再准备适量的盐与鸡精，加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。

做法： 刀豆去筋膜，清洗干净。 斜刀切菱形。 锅中烧开水，下刀豆焯水3分钟，捞出沥水备用。 大蒜拍碎。 凉锅热油，蒜末爆香。 放入刀豆，均匀翻炒。 放生抽和盐，大火翻炒入味。 成品图。

【材料】刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐。【做法】①刀豆将两边的筋撕去，红萝卜切成细丝，大蒜按压切成条状。②烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。③将煮好的刀豆捞出冲凉。

刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）。

刀豆的正宗腌制方法如下：先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

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