水煮牛蛙重庆做法大全图,水煮牛蛙重庆做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮牛蛙重庆做法大全图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水煮牛蛙重庆做法大全图的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣水煮牛蛙做法？
2. 水煮牛蛙的做法，牛蛙火锅的做法？
3. 水煮牛蛙的做法，水煮牛蛙怎么做？
4. 水煮牛蛙的做法？

重庆麻辣水煮牛蛙做法？

1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水，斩块，用适量盐、白胡椒粉和高度白酒，切点姜末抓匀腌30分钟。

2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀，浸10分钟。

3、海白菜充分洗净(如果超市卖的用大量盐腌过的，要多漂洗几次，再氽一次水最好)。

4、炒锅烧热，倒3汤匙菜油，烧到冒青烟后，关火，稍凉后放大蒜，用小火炸到煎到金黄。

5、接着放郫县豆瓣炒香。

6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。

7、往锅里注入700ml水，调入蚝油和五香粉烧开，尝尝咸味，看是否放盐。

8、放海***煮2分钟。

9、再放入牛蛙，加盖，用中火煮10分钟。

10、将海***捞在大汤碗底部，上面放牛蛙，再淋入汁水。

水煮牛蛙的做法，牛蛙火锅的做法？

水煮牛蛙：

原料：金针菇、生菜、油菜心、火锅底料、辣椒、糖一勺、牛蛙一盘。

步骤：

1、将火锅底料放在锅中用水煮开；

2、将牛蛙放在锅中煮一会使之吸收入味，可以加一勺糖使口感柔和一些；

3、将金针菇和生菜放入煮一小会；

4、把焯过水的油菜心放在最上面；

5、炸一点辣椒油浇在上面即可。

牛蛙火锅：

材料：牛蛙、青笋、茭白、白萝卜、精制油、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、冰糖、豆瓣酱、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、红糖。步骤：

水煮牛蛙的做法，水煮牛蛙怎么做？

主料：牛蛙2只、土豆1个、洋葱半个、西红柿1个

调料：食盐1/2茶匙、干辣椒3个、料酒2汤勺、黄油1小块、咖喱粉1汤勺、椰浆150毫升

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量

制作步骤

1.牛蛙浸泡、清洗并切成块，放入料酒和咖喱粉腌制15分钟左右

将从市场内购买回来的牛蛙宰杀清洗干净，起锅锅内放入清水，将清洗好的牛蛙放入鍋中焯水十五分钟，起锅放入菜籽油将牛蛙放入鍋中放入调味品、香叶、八角、白芷、肉蔻、翻炒均匀后放入半瓶啤酒，小火炖五十分钟后出锅，家常版水煮牛蛙制作完成

水煮牛蛙是一道色香味俱佳的川菜，以牛蛙为主要食材，搭配豆芽、蘑菇等蔬菜，***用麻辣的口味制作而成。

以下是水煮牛蛙的做法：

材料：

1. 牛蛙：2只，约500克

2. 绿豆芽：150克

3. 蘑菇：100克

4. 干辣椒：适量

5. 花椒：适量

6. 生姜：适量，切丝

1· 准备蛙和调料。

2· 简单的用料酒姜片淀粉腌制蛙15分钟后爆炒。

3· 先炒郫县豆瓣酱，炒出红油后再炒其他的调料，一定要小火炒。

4· 加水，放蛙和丝瓜，哈哈，之前那时候就想吃丝瓜，其实莴笋也是很不错哦。

5· 最后装满满一盆就可以开吃了。

水煮牛蛙的做法？

分享个家常版水煮牛蛙做法：将从市场内购买回来的牛蛙宰杀清洗干净，起锅锅内放入清水，将清洗好的牛蛙放入鍋中焯水十五分钟，起锅放入菜籽油将牛蛙放入鍋中放入调味品、香叶、八角、白芷、肉蔻、翻炒均匀后放入半瓶啤酒，小火炖五十分钟后出锅，家常版水煮牛蛙制作完成

步骤 1

杀好的牛蛙，砍掉指甲，去头，腰部横着来一刀，中间来一刀，一个牛蛙砍成了三块

步骤 2

去血水：加红薯淀粉，揉搓，用清水冲洗干净，这样去血水非常好用

步骤 3

去腥：加大量高度白酒（怕有***），葱姜、盐抓匀码10分钟，再用清水洗净

步骤 4

到此，以上就是小编对于水煮牛蛙重庆做法大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮牛蛙重庆做法大全图的4点解答对大家有用。