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1. 莲菜豆腐丸子做法？
2. 莲藕豆腐糯米丸子？

莲菜豆腐丸子做法？

豆腐块适量 肉糜适量 淀粉少许 食用油适量 清水少许 盐少许 葱姜末适量 莲藕一小节 生抽适量 十三香适量 鸡蛋一颗 蚝油适量 料酒适量

豆腐莲藕丸子的做法步骤

1.准备全部食材

2.豆腐碾脆，莲藕用擦子擦成细丝然后剁碎

3.豆腐碎，莲藕碎，肉末，葱姜末，淀粉，适量生抽，盐，蚝油，十三香，料酒，淀粉，少许食用油，加一颗鸡蛋搅拌均匀

莲藕豆腐糯米丸子？

材料

莲藕2段，葱花1汤匙，面粉1汤匙，淀粉1汤匙，芝麻油1汤匙，盐少许，鸡精少许

做法

1、莲藕洗净去皮切碎后，放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。

2、藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。

3、藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金***后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几秒后快速捞出。

用料:糯米200克；五花肉 200克；藕 50克；豆腐 一小块；鸡蛋 一个；葱、姜、生粉 适量。

莲藕豆腐糯米丸子的做法步骤:

步骤 1

糯米放水里浸泡3小时左右，这样蒸出来才能晶莹剔透，不会夹生。

步骤 2

把五花肉、藕、豆腐、葱姜剁碎，加鸡蛋、生粉、盐，一起搅拌成馅。

步骤 3

糯米泡好后滤掉水。把拌好的馅捏成一个个小丸子，放在糯米里滚一圈。

步骤 4

放进蒸锅里蒸20分钟，最后撒点葱花，即可。

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