四川爆米花做法大全播放,爆米花四川话怎么说

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川爆米花做法大全播放的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川爆米花做法大全播放的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都哪里可以买到爆米花和棉花糖组合机？
2. 为什么爆米花会爆？
3. 四川特产什么零食好吃？
4. 农村集市上卖的那种米花糖是如何制作的？

成都哪里可以买到爆米花和棉花糖组合机？

成都火车站附近卖食品机械门市部的就有出售，具体的门牌号我忘记了，另外五块石电子市场朝火车站方向走有两家卖食品机械的门市部也有，具体是什么价格你问一下就是，祝你好运！

为什么爆米花会爆？

你是用的爆米花机的吧 其实爆米花的爆裂率主要的决定因素还是爆米花玉米 我是在成都味厨买的爆米花专用玉米粒，爆裂率能够达到99%以上 玉米选好之后，就是爆米花机的问题 如果爆米花机受热不均匀，或者有质量问题 也会出现没有爆开的情况

四川特产什么零食好吃？

成都---陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。

绵阳---江油肥肠

肥肠是绵阳江油的特色小吃。江油人的早餐在全国是绝无仅有的：一碗肥肠、一碗干饭、一碗漂着葱花的醋汤。

自贡---冷吃兔

“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的精确概括，给予兔肉的营养价值的高度评价。

攀枝花---爬沙虫

俗称“安宁土人参”，产于雅砻江支流安宁河的干热河谷，攀枝花市盛产。此虫不可貌相，你可别小看了这丑八怪，安宁河畔的本地人早就拿它来“生打熟补”，对治疗老年人体虚夜尿频多、小儿尿床如有神效。

农村集市上卖的那种米花糖是如何制作的？

问：在农村集市常见的米花糖是如何制作的？

米花糖是民间的一种点心，以前每年过的时候，农村家家户户都会称许多米花糖以招待拜年走人户的亲朋好友。米花糖里面有红薯糖、芝麻、花生，甚至核仁。

吃过米花糖的手上会粘有红薯糖，而红薯糖有点粘手。刺楸有一次刚吃完米花糖就从裤子荷包里摸出鞭炮准备玩，那是一种像划火柴一样的鞭炮，在盒子上划后准备掷出去，可是鞭炮粘到手上丢不出去，当时就慌了，还好鞭炮要十几秒才会响，结果搞了多久才甩脱。那米花糖恁个好吃，到底是怎么做的呢？刺楸家里曾做过米花糖，至今还有印象，刺楸就以四川宜宾的米花糖制作方法为例，为大家介绍一下农村制作为花糖的方法吧。

我们平常吃的米花糖的主料是米花，米花如玉米爆米花一样，须经膨化得到。而在制米花糖的工艺中，先选用品质佳的糯米，去杂质后浸泡一天，再倒入木甑子里蒸熟。

而后倒到笸箕或竹晒垫上冷却，并弄散至不结块的饭粒，经风干后制得“阴米子”。农村老人们告诉刺楸，阴米子要弄散成一粒粒的，不能有所粘结。

油酥米用阴米子制成。这一步骤里先要将阴米子变甜，而要实现这一目的，农民一般把蔗糖水倒入在锅里微炒的阴米子里，并迅速拌匀。熄掉土灶里的柴火，盖上锅盖子捂上几分钟，以使糖份充分浸入阴米子里。

而后用板油熬制的猪油酥炸阴米子，切记掌握好火候，土灶的柴火也不能太大，否则油酥米易焦糊，刺楸以前就因柴火烧得过旺而致使油酥米炒糊了。用猪油酥米后，捞起来沥干。如果准备制带有花生米、核仁的米花糖，记得要顺便把花生米和核仁也一起油酥了。

刺楸以前由于嘴馋而偷吃油酥米，发现竟然和爆米花一样好吃。

这是非常关键的一步。用锅铲搲适量红薯糖、蔗糖到大锅中，加入清水熬成糖水。待糖水滚烫之时，将先前准备的油酥米、花生米和核仁倒入锅里拌匀。

而后起锅倒入木匣里，用木滚子压实，并不断撒入熟芝麻。在压实的过程中，切记要在米料起锅冷却之前，否则待米料中的糖凝固后便不能定型。

等米花糖压实成型后，取掉木匣，再根据需要用刀切成小块包装。

到此，以上就是小编对于四川爆米花做法大全播放的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川爆米花做法大全播放的4点解答对大家有用。