云南临沧拌鸡做法大全,云南临沧凉拌鸡的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南临沧拌鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南临沧拌鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南临沧稀豆粉的做法？
2. 临沧人有什么吃的文化？
3. 云南临沧有什么好吃的地方美食？

云南临沧稀豆粉的做法？

云南临沧稀豆粉是一道非常美味的地方特色小吃，下面是它的制作步骤：

材料：

- 干稀豆粉 200 克

- 猪肉 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 小葱末适量

- 姜末适量

- 大蒜末适量

- 生抽适量

- 食用油适量

1.取豌豆粉50克，放入容器中

2.放入100克清水调成糊装

3.余下的450克清水、盐2克倒入小锅里

4.小火烧至水将开时，倒入面糊；边到边搅拌

5.煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟

6.煮好的糊糊是这种状态，太厚不行，太稀也不行

7.倒入碗中，放入生抽，放入牛肉辣酱，撒上香菜，拌匀了就可以喝。

临沧人有什么吃的文化？

临沧民俗美食十八怪的发明家首先是临沧的女人，其次是茶马古道上的赶马人。

1、米汤叫做筲箕菜

2、油粉锅巴夹饵快

3、米线细如头发态 　　

4、莲花***酥胜荤赛

5、豆粉下酒坨坨块

6、木瓜煮水当醋卖

7、卷粉叫做米干摆

8、米饼做成象耳袋

9、糍粑油炸将客待

临沧的美食

1、米汤叫做筲箕菜

2、油粉锅巴夹饵快

3、米线细如头发态

4、莲花***酥胜荤赛

5、豆粉下酒坨坨块

6、木瓜煮水当醋卖

7、卷粉叫做米干摆

8、米饼做成象耳袋

9、糍粑油炸将客待

云南临沧有什么好吃的地方美食？

云南真的是一个充满魅力的地方，当然不仅仅因为其四季如春，少数民族聚居，而是因为其独特的人文，很好地传承着。云南任意一部分，都能有让人流连的理由。

比如壹周君今天要说的临沧，云南西南部的小城，以濒临澜沧江而得名。

这里有神秘的佤族文化，这里有原生态的美食，这里还有浓郁的少数民族特色。

要问这里有什么好吃的地方美食，壹周君想特地强调一下“茶味”。

首先这里是茶的著名产区之一，比如大家熟知的滇红茶，是世界种茶的原生地之一，有500余年的种茶制茶历史，成为中国的出口名茶。也因为有这个品牌存在，面积和面积和产量均为云南第一。

另外还有冰岛茶，最贵重的云南普洱茶之一，叶质肥厚柔软、茶香浓烈，非常独特，也是云南普洱茶的极品。还是绝对值得高端珍藏的极品。

除了茶叶外，许多美食也跟茶有关。

　特色菜：油炸青苔 ，酸笋煮螺蛳 ，蜂蛹，卵石鲜鱼汤，包烧鲜鱼，腌牛筋，菠萝紫米饭，酸笋煮鸡，蕉叶蒸鸡，番茄南泌，香茅草烤鱼等

　　佤族鸡肉烂饭

　　佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡肉栏饭。 制作方法独特，取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起方如锅中煮，然后放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，独具特色。

　　香茅草烤鱼

　　是一道傣族名菜，其作法是：把鱼的鳞片去掉，从鱼背 剖开，去掉肚杂物，将葱、芫荽、辣椒、盐等佐料，放进鱼 肚里，用香茅草捆好，放到火炭上烤烘，并抹上适量的猪油， 烤熟即可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香，风味独特。

　　酸笋煮螺蛳

　　这里的螺蛳是指田螺，捞回后，放在清水里浸泡三天，待泥土排净，再把每个螺蛳的尾部用刀砍掉，去掉泥土和粪便后，与酸笋一起放人锅中加上姜、蒜、辣椒煮上十分钟左右，便可食用。味道鲜美，开胃增食。喜食辣椒的游客，到傣味餐厅和夜间美食摊点都能品尝。酸笋是甜竹笋腌制而成，傣族居住的地方都有。

　　卵石鲜鱼汤

　　是布朗族的特色莱，鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的干香味。制作时，将河中卵石取来放到火塘内烧红，又将烧红的卵石一个接一个地放人盛有清水和鲜鱼的锅内，使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧便成了。

　　蜂蛹

到此，以上就是小编对于云南临沧拌鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南临沧拌鸡做法大全的3点解答对大家有用。