贵州砂锅粥做法大全大全,贵州砂锅饭图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州砂锅粥做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州砂锅粥做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅粥的做法？
2. 砂锅粥的家常做法？
3. 潮粥荟砂锅粥的做法？
4. 沙煲粥怎么做会更好吃？

砂锅粥的做法？

做法：

1、普通大米用水泡15分钟，临干水分放入冰箱冷冻过夜。

2、砂锅里放入适量水，把冻好的大米放入锅中。

3、大火烧开水，砂锅上放一个木质铲子，防止粥溢出来。

4、砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，煲5分钟。

5分钟后，白米全部开花，就可以关火了，喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟。

砂锅粥的家常做法？

做法用料：米 1杯，春菜 2根，鸡肉 一个大鸡腿（切小块），干香菇 6朵（提前30分钟热水泡软），排骨 半根，干贝 6-8粒，

腌鸡肉的调料： 生抽 2小勺，蚝油 1小勺，玉米淀粉 少许，姜片 2片，料酒 少许

烹饪步骤：

1.把米跟排骨，干贝洗净放砂锅煮开。

2.把鸡肉腌好放置几分钟，菜切小，干香菇切粒。

3.香菇切粒

4.锅里倒油，加热，放入香菇煸炒。

5.炒干水分即可。

6.再放入腌好的鸡肉一起翻炒。翻炒到鸡肉变色断生即可盛起备用。

7.把炒过的鸡肉香菇粒放入滚开的粥里面煮15分钟左右，中小火（中小火还会溢出来就换小火），

食材明细

活虾、干瑶柱、活文蛤、米、葱、香菜各适量

1、米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜，大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。

2、文蛤清洗干净后，放进沸水里焯下马上捞起，用小刀把蛤肉取出备用。

3、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，挑去虾线，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。

材料

主料：中虾仁9只，玉米约1/4杯，青豆约1/4杯，红萝卜粒1大匙，白粥1大碗，葱花1把。

腌虾调料：精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2小匙，料酒1/2小匙。

煮粥调料：精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，麻油数滴。

做法

潮粥荟砂锅粥的做法？

潮汕砂锅粥的做法

1.准备好所有的食材

2.基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间

3.砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。全程中火

4.等到水开了之后倒入浸泡好的大米，并用汤勺不断搅拌，从此刻开始人不离锅，锅不上盖

5.大约煮10分钟左右，米粒爆开膨胀

6.此时加入菜脯粒和海米，继续不停搅拌，煮6分钟

7.加入姜丝和虾，煮5分钟。关火前尝尝味道，觉得淡可以加入适量的盐，我这样的量没有加盐，菜脯和海米都是咸的，所以粥的味道刚刚好

沙煲粥怎么做会更好吃？

你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！

砂煲粥的做法

1. 大米1饭碗7分满的样子。
   普通的饭碗俯拍看起来大，其实装米饭的碗都差不多大小的。
2. 洗干净的大米倒进砂锅里，加入7饭碗水，每碗水量也是7分满的样子。
   单纯煲大米粥，不加其他食材的话，米水比例是1:6。
   这次我们要加入鸡肉，水要多些，米水比例是1:7。也可以是1:8左右。
   米水比例超过1:8，如果不加其他食材的话，是变成米汤了，不是粥。
3. 姜片和蒜蓉倒入砂锅中，开中大火开始煮粥。
   煲粥全程时间在25分钟以内。开始中大火转中火，最后4分钟小火就行了。
4. 用大汤勺搅拌锅内材料，防止大米粘锅底。
5. 盖上锅盖煮5分钟。
6. 煮粥的时间我们准备好其他食材。鸡肉切块，香菜小葱切碎，另外准备好炒好的花生和黄豆酱。
7. 听到砂锅：扑，扑，扑响声，赶紧打开锅盖防止扑锅，搅拌大米，以防粘底。
   转中火，不用盖锅盖，再煮5分钟。
8. 前面煮了10分钟，用汤勺盛起米粒，可以看到大米已经熟了。
   把鸡肉倒进锅里一起煮。
   如果鸡肉换成排骨，也是前面煮10分钟左右米熟了再放排骨。
   如果放猪肉或牛肉，或者虾螃蟹去煲粥，那就要再煮5分钟再放进去。
   猪肉牛肉虾螃蟹只要和粥一起煲10分钟就足够熟了。
9. 搅拌鸡肉粥。
10. 盖上锅盖煮一会儿，听到：扑扑扑的声音或锅盖小孔喷气就打开盖子搅拌。
11. 放进1.5汤匙黄豆酱。我汤匙盛得比较满。
12. 放0.5小匙胡椒粉。
13. 放0.5小匙鸡粉。
14. 放1小匙盐，上图的量我是放了2次，加起来是1小匙哦。
15. 搅拌均匀，这时所有材料已经熟了的，可以盛起一点尝尝咸淡程度，实在咸了加一点开水，淡了加盐。
    按方子做咸淡刚好的。煲汤煲粥不建议做到一半或做好再加热水，口感没那么鲜美了。
    尝好口感调小火，再煮3~4分钟，不停搅拌鸡粥让所有材材更好融合也不粘底。
    成品漂亮，不稀也不会变干饭，关火，盛出。
16. 不再加其他材料的话，这样也非常好吃了。
17. 加点香菜和熟花生米，更美更香，口感更丰富！
18. 好看又好吃的砂锅粥，热气腾腾的，给我来一碗！

到此，以上就是小编对于贵州砂锅粥做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州砂锅粥做法大全大全的4点解答对大家有用。