四川糖蒜的做法大全,四川糖蒜的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川糖蒜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川糖蒜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川糖蒜的做法？
2. 糖醋蒜正宗做法四川？
3. 四川糖蒜正宗做法？

四川糖蒜的做法？

这个就是买新鲜的大蒜，然后洗净晾干，不能有生水，然后开始熬制糖水，加一部分水，然后再加醋，开水后再加白糖，比例可以根据自己的口味变化，熬制合适了，放冷在找个罐子把蒜和汁水一起倒入密封就可以了，放置一个月就可以食用了。

糖醋蒜正宗做法四川？

食材：新蒜1000克，冰糖200克，香醋200克，清水1000克。





1、先将买回来的新大蒜剥去外皮，留有1-2层外皮，再用剪刀剪去大蒜的根部和头部后，放入清水里洗净捞出来，放入汤盘里，加入末过新蒜的清水，少量的食盐，拌匀后浸泡3个小时左右。



四川糖蒜正宗做法？

第一步：新蒜清洗干净，切掉蒜头底部的根须，剪掉蒜苗，蒜头只留嫩的2-3层皮。

第二步：找一个大的容器，放入2勺盐，搅拌均匀。

第三步：蒜头放进盐水里泡一天，每12个小时换一次盐水。蒜头泡在盐水里，时不时翻动一下。这是糖醋蒜好吃的第1点，这样可以去掉蒜头的一部分辛辣味。

第四步：玻璃容器清洗干净，先用温水烫2次，再用热开水烫1次，做高温消毒处理。不要直接用开水烫，玻璃瓶会开裂甚至炸坏。

第五步：泡了一天的蒜头捞出来，放到阴凉通风的地方晾干水汽，中途翻动一下，尽量让每个蒜头都变干爽。这是糖醋蒜爽脆好吃的第2点，这样可以避免蒜头在腌制过程中水分太大而坏掉。

到此，以上就是小编对于四川糖蒜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川糖蒜的做法大全的3点解答对大家有用。