四川遂宁火锅做法大全,四川遂宁火锅做法大全介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川遂宁火锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川遂宁火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 遂宁火锅推荐排行榜前十名？
2. 遂宁青花椒鱼火锅做法？
3. 遂宁哪里有好吃的？

遂宁火锅推荐排行榜前十名？

1、七里川健康火锅，有几家分店，生意很好，菜品新鲜

2、五里关火锅，老板很会做生意，服务员培训非常到位，就餐享受宾至如归。

3、芈重山火锅

4、火糊涂匠，几家店，有自助也有点餐的，环境不错

5、德庄火锅

6、蜀锦川城火锅，环境不错，还有船的造型，比较新颖

7、愚公毛肚火锅，自制毛肚堪称一绝

8、小龙坎火锅

9、海底捞

10、泰香柠，泰式火锅

遂宁青花椒鱼火锅做法？

1· 热锅放牛油块熬制，因为牛油稍微有些膻味我加入了1:1的菜油。

2· 油热后先放入姜片和葱段翻炒，随后加入蒜头和西芹杆。炒出浓烈的香味来。

3· 加入切好的线椒圈和少量的青花椒。加入适量的料酒轻轻炒至辣味溢出。

4· 加入剩余的大量的青花椒，稍微翻炒则可，不然就不好吃了、

5· 加入高汤。

6· 汤开后，调入味精 鸡精 盐 胡椒粉，鱼入锅。

7· 中火5分钟，鱼的眼珠变白色就可以了，加入西芹和小葱。出锅

食材：鱼、苕粉、青花椒、香菜、姜、葱、蒜、盐、鸡精、豆瓣酱、八角、料酒。

做法：

1、将将鱼片好，洗净，鱼骨和鱼肉分开腌制，加胡椒粉，姜片，葱白，嫩肉粉，料酒，盐用手抹均匀；

2、将鱼头放入汤锅，加清水熬，一定要加足水，稍后可做高汤；

3、炒锅放油，植物油二两烧开后+一汤匙动物油，可以是猪油，鸡油等；

4、油熟后，火开小，加半汤匙白糖，用锅铲将糖搅匀溶于油中；

5、加豆瓣酱，姜片，蒜片，葱白，5个八角，青花椒，大火炒出香味，加德莊火锅料，继续炒出香味；

6、加入先前熬制好的鱼汤，烧开后放入鱼骨，适量加盐，过2---3分钟后加入鱼片，煮2分钟出锅。时间长了鱼肉就不好吃了；

7、火锅成型后，另外起锅，然后倒入少量的油；

8、低温小火投入青花椒炒半分钟，5成熟，然后一同倒入火锅中即可。

遂宁哪里有好吃的？

二中的串串、奶茶 ，永逸的凉面、凉皮、油茶 ，***街永逸百货旁的小巷内、优玛特4楼、还有东南角均有酸辣粉 。杨八姐凉粉（公园路华联商场旁或商业街38号）凉粉大王（小北街人才市场楼下）发财凉粉（东南角）。  

甜品鸭，味道非常的甜，是一道甜掉牙的卤鸭子，颜色非常的鲜亮，吃起来你会感觉到又酥又脆的，里面的肉非常难，但味道真的非常的香。虽然鸭子非常的甜，但是怎么吃都不会感觉到腻。

遂宁市有很多美食，以下是一些比较有名的：

1. 遂宁火锅：遂宁火锅以其辣而鲜美的口感而闻名，是遂宁的特色美食之一。在遂宁市区，有很多火锅店可以品尝到正宗的遂宁火锅。

2. 遂宁兔头：遂宁兔头是当地的特色小吃，以兔头为主料，加入多种中草药和调料，煮制而成。在遂宁市区的一些特色小吃摊位上可以尝到。

3. 遂宁小面：遂宁小面是一道传统的面食，以细面条和肉末、豆腐乳等调料为主料，口感独特，风味鲜美，很受当地人的喜爱。

4. 遂宁米花鸡：遂宁米花鸡是一道传统的川菜，***用当地的米花鸡烹制而成，鸡肉鲜嫩，口感极佳。

老砂锅(城北店)

5.0分

太和大道北段川菜人均￥54

停车方便

地址：四川省遂宁市射洪市太和大道北段虹桥集团一楼(近交警大队乐巴客楼下

店面很大气,有很多的绿植,味道总体不错,符合大众口味,锅底选的清油鸳鸯,底料不错。

到此，以上就是小编对于四川遂宁火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川遂宁火锅做法大全的3点解答对大家有用。