四川洋葱大肠做法大全,四川洋葱大肠做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川洋葱大肠做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川洋葱大肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒洋葱炒大肠家常做法？
2. 干锅肥肠洋葱正宗做法王刚？

青椒洋葱炒大肠家常做法？

青椒洗净后掰成小块。洋葱洗净后切片。

大肠清洗干净后，焯水去掉异味，煮熟后切成片。

热锅凉油，油热后放入姜片、青椒、洋葱、大肠、料酒、生抽、胡椒粉，翻炒片刻后，加入要调味后即可出锅。

先把大肠用小苏打洗干净，冷水下锅在锅里把大肠出个水，然后把大肠切勿块块或者片片放一边，把青辣椒洗干净切成片片或者丝丝，在锅里炒一会，盛出来放一边，然后锅里放油炒大肠，炒的时候放姜片大蒜片酱油辣椒皮，炒个九分熟的时候，加入青辣椒和切成片片的洋葱一起炒熟，炒熟后加点盐就可以了。

青椒洋葱炒大肠的家常做法如下：

材料：

- 猪大肠 300克

- 青椒 2个

- 洋葱 1个

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 猪大肠清洗干净，切成小段，放入开水中焯水去腥，过冷水备用。

材料:

预煮猪大肠300g，青椒一个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒一个

做法:

1.预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块 青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段。

2.姜蒜爆香油锅，倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒，爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

干锅肥肠洋葱正宗做法王刚？

主料：猪大肠500克，尖椒200克

辅料：植物油一汤匙，酱油二大勺，料酒一大勺，葱适量，姜4片，泡红椒半个，胡萝卜片少许

做法：

1.猪大肠清理干净；

2.高压锅里放适量的清水，放入葱段、姜片；

材料：

土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒

做法：

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。

2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

一、用料

肥肠 两斤，大蒜头、青红椒 各一个，蒜苗 两根，芹菜 一小把，葱段姜片 适量，干辣椒 一把，花椒、香叶、桂皮、冰糖 适量

二、干锅大肠的做法步骤

步骤 1

肥肠去除里面的油，放盐，醋搓洗干净，冷水下锅出水，放点料酒去腥

备用食材：肥肠400克，洋葱半个，青椒1个，大蒜1头，香菜1小把，红辣椒2个，鲜酱油1勺，白糖1勺，食盐1勺，花椒3克；

制作过程：第一步，首先准备出肥肠，将其放入一个容器中，加上食盐和生粉，用手将其里外分别都搓洗干净，然后在锅中添上水，放入姜片和花雕酒，煮开后，放入肥肠，焯下水即可捞出；

第二步，重新放入高压锅中，加上香叶、桂皮、生抽和老抽，大火煮开后，小火继续煮20分钟，煮熟的肥肠盛出，切成小段用，大蒜准备出1头，将其剥皮成粒即可，同时准备胡椒、大料等；

第三步，洋葱准备半个，切成块，青椒去掉根蒂和辣椒籽后切成块，红辣椒也切成段，炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入花椒、大料、白糖和蒜粒，小火将其中的香味炒出来后；

第四步，放入肥肠，继续翻炒片刻后，加上适量的蚝油和鲜酱油调味，使得每一段肥肠都能裹上调味料后，将切好的洋葱块和青椒放入锅中，翻炒片刻后，放入红椒段；

第五步，待炒至洋葱和辣椒断生的时候，按照个人的口味添加食盐调味，炒至入味后，撒上少许的香菜，即可关火，将做好的干锅肥肠盛出在盘中便可开始享用。

到此，以上就是小编对于四川洋葱大肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川洋葱大肠做法大全的2点解答对大家有用。