四川猪肉口味做法大全,四川猪肉口味做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川猪肉口味做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川猪肉口味做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川瘦肉汤家常做法？
2. 正宗四川臭猪肉配方？

四川瘦肉汤家常做法？

用料

瘦肉适量，黄瓜2-3根，盐适量

白酱油适量，花椒10-15颗，淀粉适量

姜5-7片，葱1株，料酒适量

1/姜切片。

2 肉洗净后切片，依次倒入白酱油、料酒、淀粉，抓匀后，腌制15分钟（放入冰箱保鲜最佳）。

3/黄瓜洗净。

4/将黄瓜切片。

5/锅里倒入水，将姜片、花椒放入其中，点火开始加热。

6/待水开后，将腌制的肉片倒入，继续加热沸腾5分钟。

1、主料：枸杞菜400克。

2、辅料：猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。

3、枸杞叶一片片摘下来洗净，（茎不要，也可切小段，放到汤里熬出味）

主料：芹菜200克，瘦肉150克，香菇2个，红枣8个

辅料：生姜3片

配料：盐适量，油适量

做法：

1.准备好材料。

2.瘦肉切细条，加盐、油腌一会儿；

3.香菇切小片； 红枣去核切丝；

4.芹菜洗净切段； 

5.热油锅，入香菇和芹菜略炒一下；

6.汤锅加水3碗烧开，入姜片、香菇、芹菜再煮开；

正宗四川臭猪肉配方？

先用料酒（白酒也可以）、白醋和盐兑水，盐要多加些，泡洗臭肉半小时左右，再捞出来，用清水冲洗一下。

2、把稻草（没有可以不加）、陈皮、甘蔗（劈开，没有可以不加）、甘草加进锅里，然后把肉放进去，加水没过肉，大火烧开煮至熟透。熟透后就可以捞起来清水冲洗一下，沥干即可喂禽畜了。

这个方法只适合轻度腐臭的肉类处理，高度腐烂的肉不能喂禽畜，一定要扔掉

到此，以上就是小编对于四川猪肉口味做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川猪肉口味做法大全的2点解答对大家有用。