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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸猪皮云南做法图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸猪皮云南做法图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南炸猪皮正宗做法？
2. 阜阳炸猪皮的做法？
3. 油炸猪皮怎么做好吃？

云南炸猪皮正宗做法？

正宗的云南炸猪皮做法包括以下几个步骤：1. 首先将猪皮泡水去除表面的杂质，并用热水将皮煮透，撇去浮沫。
2. 将煮熟的猪皮晾凉，切成薄片，再切成小块。
3. 将切好的猪皮用淀粉水浸泡片刻，使其更加脆爽。
4. 炸锅加热，放入适量的油，待油热后，将猪皮块放入油锅中炸至表皮金黄脆脆即可。
因为云南炸猪皮是以猪皮为主要食材，这道菜的特点在于皮脆肉嫩，口感丰富，非常受欢迎。
所以在制作时需要注意猪皮煮透、切丝后挂淀粉、炸制时间等细节，才能做出更加正宗美味的云南炸猪皮。

云南炸猪皮基本上不是很常见的美味，首先把猪皮用冷水洗干净，然后切成一小块，一般都是用晾干以后，才进行在锅里面冷油慢慢的炸起，这样炸出来的猪皮非常的美味可口，像一些地方炸猪皮也是有些不一样，把猪皮洗干净放进锅里面煮，然后捞出来晾干在进行锅里面油炸，这样炸出的猪皮也是非常美味。

先将洗干净的猪皮切成片状，然后将猪皮放入锅中，煮20分钟，关火，捞出。

猪皮放凉，用刀将猪皮上的油刮下来，然后切成小块，再装入篮子，放到通风处，晾...

起锅热油，油温6成热，倒入猪皮，炸至猪皮膨胀，捞出即可。

阜阳炸猪皮的做法？

炸猪皮

用料

猪皮 250克

盐 1勺

炸猪皮的做法步骤

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步骤 1

皮刮干净，洗干净

步骤 2

锅加水，放入猪皮，下盐，大火煮10分钟，用筷子能穿透就可以了

油炸猪皮怎么做好吃？

1、原材料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。 调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。

2、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。

3、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。

4、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

原料：猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。

做法步骤：

第1步、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。

第2步、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。

第3步、全部刮好了。

第4步、放盐和小苏打搓洗几遍。

第5步、然后用3次温水洗净猪皮。

第6步、猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。

第7步、冷油放入晒干的猪皮，全程小火。

第8步、慢慢炸至猪皮有气泡。

1、材料：猪皮适量，油适量。

2、首先将猪皮洗净，去除多余的油脂。

3、放入锅里加清水煮，煮到猪皮变厚变色为止。

4、然后将猪皮切块，挂起来风干。一般就一周左右的时间。

5、锅里放油，待油热后把猪皮放入油锅里炸。猪皮完全膨胀后就可以捞起来了。这个时候可以干吃。

炸猪皮的做法十分的简单，只要把猪皮放进油里边煎炸就可以了：

一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。

三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大。

到此，以上就是小编对于炸猪皮云南做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸猪皮云南做法图片大全的3点解答对大家有用。