云南家常荤菜做法大全图,云南家常荤菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南家常荤菜做法大全图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南家常荤菜做法大全图的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南人喜欢吃什么肉？
2. 云南菜蘑菇的做法？
3. 云南人吃火锅喜欢吃什么？
4. 火锅可用食材太多，你觉得最棒的涮火锅的荤菜是什么？

云南人喜欢吃什么肉？

云南人最喜欢吃的荤菜为猪肉、鸡肉、鸭肉；

云南人很爱吃肉，不仅是猪肉，牛肉也非常的喜欢吃，尤其是当地的一个黄牛肉，肉质鲜美，尤其适合拿来制作成各种美食，在其它地方，牛肉可能是炒芹菜，或者是番茄烧牛腩，

云南菜蘑菇的做法？

材：50克草菇、70克豌豆、各少许蒜末、红椒末、芹菜末、3克盐、2克味精、水淀粉少许。

做法：1、将洗净的草菇切瓣。

2、锅中加清水烧开，加盐、食用油拌匀。

3、倒入洗好的豌豆煮约2分钟至熟，捞出。

4、再倒入草菇，焯煮约1分钟至熟，捞出备用。

5、起油锅，倒入蒜末、芹菜末、红椒末。

云南人吃火锅喜欢吃什么？

丽江 腊排骨火锅

丽江腊排骨火锅是纳西名菜 “三叠水”中的一道主菜 味道绝对是一流 腊排骨选用的是当地的走地猪 经过腌制处理的排骨 骨头与肉的味道相互融合, 味道醇香、丝毫不油腻 用腊排骨煮出来的汤底 鲜美浓郁,肉香汁鲜,却愈煮愈香 排骨火锅用砂锅炖煮 再配上蔬菜 每一口都有排骨的香味, 滋味妙不可言

云南吃火锅的品种挺多的，像牛羊肉类的火锅，云南人会按照当地人的囗味进行改良。还有云南当地特有的食材，像菌菇类，各种当地只有的野菜，野味，可以做好一锅，除了在云南，别的地方吃不到的火锅。单蘸料就有一百多种。

荤菜有:牛肉、猪肉、酥肉、火腿肠、鱼肉、鸡肉、午餐肉、羊肉、虾、肚条等等。素菜就很多了，土豆，白菜、西红柿、小瓜、豆芽、豆腐，太多了。各人口味不一样，喜欢吃的都可以涮。

火锅可用食材太多，你觉得最棒的涮火锅的荤菜是什么？

火锅里我认为最好吃的荤菜，只说一样，我认为是手切羊肉。

我们这儿有个火锅店，叫老杨火锅，小店不大，却生意兴隆、买卖红火。小店没雇一个外人，一家子老小，里里外外全家上下一块打点，却秩序井然，不慌不忙，各司其职。走进小店，迎接我们的通常是最老的，一张脸除了牙全是黑煤球似的老杨，因为天天捣鼓木炭（火锅一律烧木炭），再加上本来就黑，所以外号老黑羊。见了顾客，老杨没啥客套话，嘿嘿一笑“进屋吧”，一边帮我们撩门帘，然后转身钻进了木炭堆。

扯的有点远，呵呵，老杨家火锅，就一种荤菜——手切羊肉，经常跟老杨唠嗑得知，他家的羊肉全部是三、四十斤的小羊羔，重一点轻一点都不要，怪不得呢，没有放任何佐料，羊肉那么鲜嫩可口。要上一斤羊肉，满满一盘，老杨绝不搞投机倒把、缺斤少两的事。祸子开了，下羊肉，七上八下，赶紧捞出，开吃！嫩香滑软，一般别处吃不到这么好的羊肉，又嫩又香，嚼在嘴里不软不硬，还不失劲道，实在是美味佳肴啊！您要问价格，真有点着急想快快告诉您，便宜又实惠，一顿饭四个人只需180块钱左右，来吧，老杨火锅时时刻刻恭候您！

肉类：丸子类（鱼丸、牛肉丸、甜不辣、鱼豆腐等各种丸子）、肉卷类（牛肉卷、羊肉卷等）、牛肚、虾滑、骨肉相连、虾等等。素菜：菌类（金针菇、平菇、杏鲍菇、黑木耳等）、豆制品（豆腐皮、豆腐串、老豆腐、千页豆腐、豆筋等等）、青菜类......太多了，你喜欢吃啥，都可以涮啥，如果第一次尝试，可以放一点，先尝一下，好吃的再涮就ok了~~

到此，以上就是小编对于云南家常荤菜做法大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南家常荤菜做法大全图的4点解答对大家有用。