云南鹅蛋做法大全图解窍门,云南鹅蛋多少钱一个

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鹅蛋做法大全图解窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南鹅蛋做法大全图解窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明哪里能买到正宗鹅蛋？
2. 年关将近，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？
3. 想做板鸭蒸臭豆腐，需要怎么操作_？
4. 农村有盐鸭蛋的制作的土办法吗？如果有，那是怎么制作的？

昆明哪里能买到正宗鹅蛋？

据我所知  我们居住的昆明市小板桥镇赶街天能买到  小板桥每个星期天赶街  在***公司旁边就是卖鸡、鸭、鹅、鸽子什么的  应有尽有  热闹非凡  相应的很多人卖鸡鸭鹅的同时也卖鸡蛋 鸭蛋  鹅蛋等等东西。

年关将近，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？

您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。

其实我在很多场合都说过我有三个家乡。我妈是从昆山支援内地建设到的洛阳，现在我的户口也已经转回昆山，所以昆山是我的家乡。

但我的童年以及青年时代都是在洛阳度过的，吃惯了洛阳面，喝惯了洛阳汤，再加上父母年纪大了不愿意折腾，已经定居在了洛阳，所以洛阳也是当仁不让的家乡。

我还有一个故乡是在江门。我青春最激扬那些年都是在江门度过的。虽然很多年都没有回去过了，但有时梦里还会沉醉在高沙码头外面的西江烟雨中。我在江门得到很多人的帮助，也差一点在江门成家定居。可惜那些终究是往事，江门也是再也回不去的故乡。

现在年关将至，更加想念几道菜的味道。前两天看爱尔兰作家卡恩布莱恩的《空屋》中有这么一句：

我个人深以为然，其实现在能让我吃一口故乡的饭，就已经很幸福了。

我和老头子分工清楚，我负责面食，小菜自然是老头炒。刚结婚时，我比较滑头喜欢夸他，二十四岁，他本来做的菜一般，你就夸：好吃，火侯好、刀功好、菜香味都好。越夸老头越来劲，现在不管什么小菜，做的都好吃，炒个白菜都剩不下。我老头是向日葵，给他阳光，决对灿烂！一

我们的江西南昌拌藕片是一绝，制作方法又简单。南昌中山路靠近八一广场路头，有一个眼镜伴藕片味道非常不错，每次去南昌我都喜欢到那里买。虽然我也会做。但总感觉比她差点什么，可能别人做的更好吃一点吧。

1、选一个两边都有节的藕，把皮刮干净，整个放到锅里面冷水烧开煮，煮至筷子能***去为止。把藕切斜切大薄片。

2、准备3克盐，3克糖，一点上色的老抽，3克生抽，两个大蒜子末，粗辣椒粉辣椒粉三勺，(喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒粉)。拌均匀就可以了。

3、温馨小提示。这个菜不用放油，拌完放冰箱可以放好几天，可以当零食，看电视神器

大家好我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，很高兴回答这个问题，欢迎大家阅读我的回答。

👉马上就要过年了，过年最重要的就是年三十那一顿团圆年夜饭了。我国的饮食文化博大精深，各地的年夜饭可以说是令人眼花缭乱，垂涎欲滴。除夕的时候，全家人一起准备年夜饭应该是最幸福的时刻了。

本人的家乡山东省临沂市也是一个盛产美食的地方。我们年夜饭主要是以饺子为主，地方特色美食为辅。下面我就给大家介绍几种我们这里特色的年夜饭必备菜。

临沂炒鸡

👉临沂炒鸡，在以前的回答中已经为大家介绍过许多次。临沂人吃炒鸡可谓是远近闻名，在我们临沂有“没有一只鸡能活着走出临沂”的说法。临沂炒鸡选用本地散养小公鸡，辅以本地苍山大蒜和青辣椒、山东大葱，配以秘制炒鸡专用花椒酱和精细调配的香料，先炖后炒，香辣味美，非常好吃过瘾。每年临近除夕的时候，我妈都会提前把养了一年的公鸡杀掉准备过年吃，自己在家做的临沂炒鸡已经是临沂人年夜饭饭桌上必不可少的美食。

临沂特色酱猪头肉冻

👉我们罗庄这边的农村，每家每年过年的时候都会买一个猪头或者猪皮，自己支上大地锅，把猪头肉用地锅hu（临沂方言煮的叫法）熟。我们这边不管制作肉冻还是猪皮冻，都喜欢放入花生米和酱油，不同于水晶皮冻。我们这边的肉皮冻不需要额外沾料汁吃，因为煮的时候都调好味道了。一盘香喷喷的猪皮肉冻也是年夜饭必不可少的美食。

👆上图肉皮花生冻

👆此图为猪头肉冻

水饺

👉水饺是过年的标配美食，虽然水饺是全国性的美食，但是每个地方的饺子馅调制和饺子的包法却是有很多不同的，例如有的省市把馄饨称作饺子。我们临沂这边过年吃饺子大多数都是***猪肉馅和韭菜猪肉馅，北方的饺子个头大，皮薄馅多，吃起来非常美味过瘾，我们的饺子蘸料基本就是蒜泥+味达美+陈醋+香油调制而成。我最喜欢吃我妈包的饺子了。

总结

以上就是我们这里过年年夜饭必备的美食，除了这几样其他的菜也是每家有每家的做法了，基本都是本地特色家常菜，欢迎大家留言交流分享你们当地的年夜饭美食。

想做板鸭蒸臭豆腐，需要怎么操作_？

准备食材 － 云南臭豆腐 1块 腊鹅肉 100克 金银蒜 20克 辣味椒盐 10克 蒸鱼豉油 10克 猪油 10克 小葱少许 － 步骤 － 1.将辣椒盐均匀涂抹臭豆腐腌制15分钟 2.在臭豆腐上面铺上腊鹅肉，金银蒜，滴入猪油，大火蒸30分钟即可 3.最后，在菜肴其表面撒上小葱花，热油淋浇在才要上，倒入豉油即可。 － 小贴士 － 腊鹅肉选用高品质的高上高品牌，最好蒸鹅肉之前先把鹅肉煎数，能增加菜肴的香味。

农村有盐鸭蛋的制作的土办法吗？如果有，那是怎么制作的？

农村土办法腌制鸭蛋有两种。

一：爆腌

1，取新鲜鸭蛋，清水洗净晒干备用。

2，取白酒够用就行，将晒干的鸭蛋放进酒内捞出。

3，取食用盐够用就行，将捞出的鸭蛋沾满食盐。根据个人口味沾盐。口味重的多沾些。

4，将沾过盐的鸭蛋放入密封的容器內密封。

根据各人口味掌握腌制时间。一般在七至十天可以拿出，煮熟就可以吃自制土腌鸭蛋了。

二：水腌制

1，取鲜鸭蛋洗净，这种方法无须晒干。

2，取一个容器将鸭蛋放入，撒上食盐，根据个人口味放盐。加入桂皮，八角，花椒适量，爱吃茶叶蛋的放少许茶叶。加入适量的凉白开水。根据鸭蛋多少放水

。一般没过鸭蛋两至三厘米既可。加盖密封半月左右，根据个人口味增减腌制时间。取出后煮熟即可食用。

怎么样土腌制鸭蛋法你学会了吗，赶紧制作吧。

到此，以上就是小编对于云南鹅蛋做法大全图解窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鹅蛋做法大全图解窍门的4点解答对大家有用。