重庆糍粑面条做法大全大全,重庆糍粑块的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆糍粑面条做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆糍粑面条做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑面条哪个先煮？
2. 超市买的园形半成品糍粑的家常做法？
3. 湖南嘉禾油糍粑的做法？
4. 四川江鸭面是怎么做？

糍粑面条哪个先煮？

糍粑面条哪根先煮？

在农村，有很多人喜欢吃糍粑，糍粑应该先放在锅里面烧一下，然后把面条放下去，可以一起煮的，也可以放一点蔬菜在里面，因为糍粑吃糯米做的面条是面粉做的，可以一起放下去做都可以的，有的人喜欢先煮面条，但是面条容易烂，应该先煮糍粑

新鲜糍粑切片，下面条后下入糍粑，面好糍粑熟。吃糍粑过年的时候就烤着吃，沾点豆腐乳或者就点干菜，很有味道，阳春三月的时候就会用糍粑煮青菜吃，放点时令的小蔬菜，味道真的很香哦，再洒点葱花，既好看又营养，呵呵，当然出可以油煎着吃，放点调料，味道很来劲

超市买的园形半成品糍粑的家常做法？

超市买的圆形半成品的糍粑，有很多家常做法。超市将其做成半成品，方便了大家的制作。首先可以将这些糍粑放到油锅里去炸，小火慢炸，酥酥脆脆配上酱料非常好吃。或者将糍粑放到空气炸锅里面也非常方便，还可以将这些糍粑放到锅里去蒸也是可以的。

糍粑，我们小时候过年才有得吃，那时候都是纯手工打，糯米浸泡一晚，蒸熟，几个大力男士用一根根棍子，敲打成糍粑。小时候冬天烤火，把糍粑烤着吃，现在经济条件好，一年四季都有糍粑吃。

糍粑可以油炸吃，也可以煎着吃，直接吃或者蘸着红糖吃，还可以煮面条吃。

喜欢吃糯米的人一般都喜欢吃糍粑。

湖南嘉禾油糍粑的做法？

1、材料：糯米粉50克、红糖50克、面粉100克、白糖20克、开水约150ML、油适量凉水一碗。

2、将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。面粉可以普通面粉，糯米粉，黄米粉等单用，当然也可混合使用，要依据个人口感而定。

3、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，然后沾一下凉水，防止粘连，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状。

4、锅中加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出。晾凉后食用口感更佳。

5、炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感。不过也可只用江米粉制作。

【嘉禾油炸糍粑】做法：

1、从小木盆里舀一勺乳白的米浆倒进一只桐油灯盏形状的铁铸模里，摇匀；

2、放上一勺葱花或切碎的芹菜，铺几片肉片，撒一小撮豆豉碎、辣椒粉与盐混合的调味料；

3、再舀一勺米浆盖在上面，下到茶油锅里，炸成金***的饼，捞出控在铁丝架上。

1、干糍粑片六块。

2、改刀切成大小均等的小方块。

3、倒半锅油，大火烧热。

4、油温至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，不停的翻面，让糍粑两面均匀受热，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡。

5、炸至两面都呈金***时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖。也可以将锅中留少量底油，加入两大勺糖，加入小半碗水，将炸好的糍粑倒入翻煮。

四川江鸭面是怎么做？

食材主料走地鸭一只面条200g辅料姜朝天椒豆瓣酱花椒面辣椒面蒜大料少许葱段少许步骤1.散养鸭子，鸭子一定要活杀的，要不然不新鲜，鸭子切小块，姜切粗丝，还有小米辣2.配料，大蒜，花椒面，辣椒面，熬油的葱段，花椒，大料3.用花椒大料等煎油，小火煎好以后把里面料捞起来，放鸭块下锅把水熬干。小火慢熬，不停搅拌。

4.等水份炒干以后放入豆瓣糍粑海椒，糖，大蒜熬两三分钟，放小米辣和姜丝，再熬几分钟放鸡精盐等调味起锅5.把面煮2分钟。

6.把面控干水份拌点红油，没有红油用姜鸭面的油拌也可以，撒点葱铺上料拌匀就可以了7.请用餐

到此，以上就是小编对于重庆糍粑面条做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糍粑面条做法大全大全的4点解答对大家有用。