土豆炒粉做法贵州大全大全,贵州土豆炒粉的做法

dfnjsfkhak 2024-08-15 21

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆炒粉做法贵州大全大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍土豆炒粉做法贵州大全大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 土豆粉怎么做爆辣炒米粉?
  2. 芹菜炒粉最正宗的做法?

土豆粉怎么做爆辣炒米粉

土豆怎么做?

爆辣炒米粉,土豆首先是一个非常营养丰富的食材,土豆粉几乎都是土豆提炼出来的,吃起来特别筋道,也特别有营养,所以土豆是我们不可缺少的食材,一般将土豆洗净切片,用油锅炸炸好后的土豆片,爆辣炒米粉,他俩放在一起,再加一些蔬菜就更好了

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(图片来源网络,侵删)

步骤 1

新疆辣皮子抓两把泡水,泡软后切碎小米椒抓一把,切碎。西红柿切碎。

步骤 2

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辣皮子、小米椒、葱、姜、蒜、西红柿、黄豆酱、郫县豆瓣酱甜面酱全部放入搅拌机中搅碎,搅成酱的状态。

步骤 3

牛肉切条,放盐、油、料酒、白胡椒粉腌制

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(图片来源网络,侵删)

步骤 4

1准备所需食材:肉(选牛肉或者鸡肉)、米粉(一般超市里都有卖的,要做的的当天提前把米粉泡在清水里,至少6个小时以上让米粉发泡开)、芹菜、土豆(菜可以自己的喜好选择)、葱、蒜、干辣椒

2锅里烧好热水,将发泡好的米粉放入锅中煮软(大概15到20分钟左右),捞出用凉水过两次之后浸泡在凉水中,煮米粉的水留点盛在碗中备用

3将肉切片、土豆切丝、芹菜切段、葱、辣椒、蒜、分别切好备用。

4热锅倒油,油热后,将葱、蒜、干辣椒放入锅中翻炒至香。

5加入土豆丝翻炒半分钟、再放入芹菜段翻炒半分钟(均用大火),并加入少许的盐,菜炒七成熟装盘备用。

6另起锅,热锅倒油,油热后,放入肉煸炒,加入1/2茶匙花椒粉去肉腥,肉可以炒的时间长一点,焦一点会更好吃

7肉炒的差不多的时候,加入3茶匙的郫县豆瓣酱和2茶匙的番茄酱。中小火炒出红油来,再倒入少许预留出来的煮米粉的汤,中大火等辣汤煮开。

8放入之前炒好的菜,与酱汤翻炒半分钟,米粉沥干水放入锅中,放入适量生抽与酱汤和菜一起翻炒半分钟左右,就可以出锅盛盘开吃了,如果嫌辣的朋友可以就着新疆的馕一起吃,贼过瘾了!

土豆粉先用水泡开

起锅烧油,油锅里放豆瓣酱,辣椒,葱爆香,然后放自己准备的配菜,可以放香肠上海青,绿豆芽,翻炒至断生放土豆粉,然后放耗油,生抽盐,味精鸡精,翻炒均匀就可以出锅了

芹菜炒粉最正宗的做法?

1.准备好芹菜和粉;

2.将芹菜洗净切成小段;

3.热锅,放入油,放入芹菜翻炒;

4.加入少许盐、蚝油翻炒;

5.加入适量水,大火烧开

6.加入粉,翻炒均匀;

7.加入鸡精,少许料酒,翻炒均匀;

8.出锅装盘,即可享用。

1、原料:香芹、小麦粉、玉米面肉末、料酒、生抽、盐。

2、食材:香芹。

3、将香芹去根洗净、捞出,用剪刀剪碎,待用

4、取一些玉米面放入大碗中,合入一些小麦粉,逐步加水和成玉米面团,将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。随后,下入沸水中煮熟捞起。用清水过凉,待用。

5、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒、生抽翻炒翻炒。

1.粉条是干制品,需要提前泡发,把粉条放到温水中浸泡1-2小时,把粉条泡发至无硬心。泡发好后,如果粉条过长,用刀切成长段。

2.芹菜摘去叶子不用,切去根部,洗净,如果芹菜比较粗,顺长划一刀,破成2条,再把芹菜斜刀切成段。

3.猪肉切成丝、葱切葱花,姜切末,大蒜拍碎,再切成末。

4.锅内加入水烧开,下入粉条焯水,搅拌一下,防止沾锅底,把粉条煮至浮起,将粉条捞出。

5.把粉条捞出后,放到大碗内,加入老抽,半汤匙油,翻拌均匀,给粉条上色,加入油拌匀,粉条炒制时,就不会互相粘连,也不会粘锅底。

到此,以上就是小编对于土豆炒粉做法贵州大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆炒粉做法贵州大全大全的2点解答对大家有用。

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