四川咸猪蹄做法大全,四川咸猪蹄做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川咸猪蹄做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川咸猪蹄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 连州咸猪蹄的家常做法？
2. 咸猪蹄的做法？
3. 咸猪爪有哪几种做法啊？谢谢？
4. 安徽咸猪蹄的做法？

连州咸猪蹄的家常做法？

【食材】

猪蹄500g、老姜、香葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒粒、小米辣、青辣椒、红辣椒、蒸鱼豉油、醋各适量

做法

【做法】

1.猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用，

2.将准备好的猪蹄放入高压锅，加入适量清水，然后放入老姜、八角、香叶、桂皮、葱结、干辣椒节和花椒粒焖50分钟，

咸猪蹄的做法？

第一步：准备一只3到4斤的猪前脚，我们叫猪手，当然后脚也可以，但没有前脚好吃，看个人喜欢吧，把猪脚刮干净，也可以用火烤一下表皮，这样能清理的干净点，清理好后洗净斩块，冷水下锅加上料酒，把猪脚焯一下水

第二步：猪脚焯水的时间可以准备以下材料，姜葱蒜切片备用，再准备两勺南乳汁，这个南乳汁就是一种红色的豆腐乳

第三步：猪脚烧开后，焯水焯个3分钟就可以了，关火把它捞出来，然后再用清水冲洗干净

第四步：热锅下油，把姜倒下去爆一下，爆香后倒入猪脚，再翻炒，炒干水分后倒入料酒，加上少许的盐，然后炒至猪脚变色

第五步：现在加入生抽，老抽，蚝油，南乳汁，冰糖，蒜，葱，继续翻炒

主料：猪蹄720g；辅料：咸肉 适量、生姜 适量；具体步骤：；

1、猪蹄切小块。；

2、切小块的猪蹄洗净备用。；

3、咸肉切小块备用。；

4、猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。；

5、待杂碎漂浮出来以后，捞掉杂碎。；

6、捞掉杂碎后，加入少许料酒继续煮开。；

7、将切片的咸肉加入猪蹄中。；

8、用大火煮开。；

9、煮开后的猪蹄汤倒入电锅中，继续煮1个小时。；

咸猪爪有哪几种做法啊？谢谢？

用料：猪脚一个、盐 20克左右（略微多些没关系。）、花椒粒 一小把、香叶 2-3片、生姜 一小块、料酒 2小勺、小葱 一小把打结

做法

1、把盐和花椒粒、香叶均匀抹在猪脚上，太厚的地方，略微用刀划开，这样厚薄差不多，味道比较均匀。

2、把腌制着的咸猪脚，放在冰箱冷藏室里，冷藏24小时。

 3、把花椒粒，香叶拿掉，盐略微用水洗干净。（不然会很咸。）葱打结，姜切块。

材料： 咸猪爪一只，洋葱一个，胡萝卜数片，芹菜一根。

调料： 月桂叶（也称香叶）两片，丁香、黑胡椒各数粒，清水约五杯（盖过猪脚爪为准）。

做法： 1、将清水用高火煮沸，洋葱切丝，芹菜切段。

2、沸水中放入咸猪爪及所有材料、调料，加盖高火8分钟。

3、再中火30分钟即可，期间翻转一次。

安徽咸猪蹄的做法？

1.

自制调料包：八角、香叶、桂皮、丁香、小茴香。

2.

猪蹄焯水洗净放入清水中，加入姜片、蒜瓣、葱结、调料包、干辣椒、盐、生抽炖煮40分钟便可。

3.

猪蹄捞出冷却后过油。

4.

青红尖椒切丁，蒜泥和青红尖椒炒香放入过油的猪蹄，最后撒上椒盐粉和黑胡椒粒便可。

到此，以上就是小编对于四川咸猪蹄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川咸猪蹄做法大全的4点解答对大家有用。