四川小吃做法大全豆腐皮_川味豆腐皮丝的做法

今天给各位分享四川小吃做法大全豆腐皮的知识，其中也会对川味豆腐皮丝的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豆腐皮的8种家常做法
• 2、豆腐皮的10种家常做法
• 3、四川卤香豆皮和麻辣豆皮的做法
• 4、豆皮的多种做法
• 5、香辣千层豆腐皮的制作方法是什么?
• 6、遂宁麻辣豆腐皮制作方法?

豆腐皮的8种家常做法

1、豆腐皮的10种家常做法有煎豆腐皮卷、红烧豆腐皮、豆腐皮三明治、炒豆腐皮丝、豆腐皮卷子、烤豆腐皮片、香菇豆腐皮卷、麻辣豆腐皮、酸辣豆腐皮、豆腐皮包子。

2、豆腐皮的10种家常做法有凉拌豆腐皮、清炒豆腐皮、油泼豆腐皮、豆豉豆皮小炒、尖椒炒干豆腐、炝炒西芹油豆腐皮、酱焖干豆皮、红烧豆皮、香辣过瘾水煮千张、千张豆腐皮猪肉卷。凉拌豆腐皮 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。

3、食材： 豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻 做法： 锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。 翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。 出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

4、芫荽切碎，豆腐皮用清水略泡。烧热油锅，在姜末中翻炒至略带金***。倒入沥干水分的豆腐皮，仔细搅拌。然后倒入混合汁，搅拌均匀。搅拌后关火。豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀。

豆腐皮的10种家常做法

豆腐皮的10种家常做法有凉拌豆腐皮、清炒豆腐皮、油泼豆腐皮、豆豉豆皮小炒、尖椒炒干豆腐、炝炒西芹油豆腐皮、酱焖干豆皮、红烧豆皮、香辣过瘾水煮千张、千张豆腐皮猪肉卷。凉拌豆腐皮 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。

凉拌豆皮食材：豆皮适量，黄瓜，胡萝卜丝，豆皮丝，生抽，盐，香油，香菜，姜蒜，花椒油，辣椒油。

做法步骤：第1步、豆腐皮切丝焯水备用。第2步、青，红椒切成丝.蒜切片.葱切沫.姜切丝。第3步、热锅放油烧至三成热，放入葱姜蒜翻炒出香味。第4步、倒入红辣椒。第5步、倒入豆腐皮.耗油翻炒。

家常尖椒炒干豆皮 用料 尖椒 3个 干豆皮4张 葱姜蒜小米椒 家常尖椒炒干豆皮的做法 尖椒切滚刀块，干豆皮切菱形块。葱姜蒜小米椒香菜切末 热锅凉油爆葱姜蒜小米椒 干豆皮焯水后放炒锅里翻炒，然后放入半小碗水。

红烧千张结。做法：准备好所用食材，木耳提前泡发。姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。锅中注入少量植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤。待汤汁烧开，倒入千张结。

四川卤香豆皮和麻辣豆皮的做法

展开全部 秘制麻辣豆皮 做法： 两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺蒜蓉辣椒酱，大半勺白糖搅拌均匀。 豆皮水泡开多洗几遍，锅中孜然粉、辣椒粉、蒜末、花椒粉、芝麻倒油炒香，加入豆皮，倒入料汁，翻拌均匀即可。

做法1准备两张豆腐皮洗一洗 2其中一张撕成大片摆在中间这样做是为了切面有不规则的花纹好看3左右两边折起 4卷起来用棉线扎一下 5放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料 6水开后煮10分钟，关。

做法1准备原料 2豆腐皮切成合适喜欢大小 3热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料 4加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子 5加盐和鸡精调味 6倒入豆皮 7小火煮上15分钟，泡在里面就好 提示三种粉料我。

把买来的豆腐皮（蛋白肉）用干净的毛巾擦去灰尘，（千万不能过水洗，不然就软塌塌的还容易坏），用剪刀剪成大概五厘米长，用一个大一点的盆装好。用一个大一点的蒸锅烧开水以后蒸十分钟，直到豆皮变软。

麻辣豆皮 做法2勺生抽、韩式辣酱，1勺蚝油，半勺老抽，凉拌均匀备用蒜末爆香，1勺孜然粒、白芝麻、白糖，半勺孜然粉、花椒粉，倒入豆皮和酱料翻炒均匀，撒上葱花就可以开吃啦。

豆皮的多种做法

豆腐皮的食用方法非常繁多，无论是炒、煮、煎等都是非常不错的。炒：将豆腐皮撕成条状，配以少量的时鲜蔬菜，同炒即可。煮：将豆腐皮撕成条状，放入沸水中稍煮加调味料即可。

豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。

做法步骤：第1步、豆腐皮切丝焯水备用。第2步、青，红椒切成丝.蒜切片.葱切沫.姜切丝。第3步、热锅放油烧至三成热，放入葱姜蒜翻炒出香味。第4步、倒入红辣椒。第5步、倒入豆腐皮.耗油翻炒。

将豆腐皮和青椒洗净后切丝；锅内油烧热，放入肉丝、姜蒜末翻炒至变色；放入青椒、豆腐皮翻炒，加盐、老抽、鸡精调味即可。我们都知道，经常吃豆制品对我们的身体大有好处，还能帮助我们预防多种疾病的发生。

香辣千层豆腐皮的制作方法是什么?

1、做法： 碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、孜然粉、孜然粒，淋入热油搅匀。 豆腐皮焯水后捞出，过凉水控干水，放入刚调好的料汁搅拌均匀即可（搅拌均匀[_a***_]10分钟更入味）。

2、方法如下：豆皮焯水。将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。准备配料。将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。炒出红油。

3、麻辣豆腐皮怎么吃不 上火 方法 如果怕上火就不要加太多香辣进去，胡椒少量就可以了。怕上火，可以就着啤酒吃。啤酒啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，还能清热去火。

4、香辣豆腐皮 这道菜的主要原料是晒干的豆腐皮，制作方法是先把豆腐皮放入凉水或温水中浸泡，使其变得松软，然后捞出控干备用。

5、豆腐皮制作技术 1．选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。

遂宁麻辣豆腐皮制作方法?

1、准备的食材 豆腐皮切成三角块装盘 豆腐皮在开水中烫一下，这样口感软些 在炒锅中依次加水，加辣椒粉，加孜然粉，加盐味精鸡精糖，番茄酱，勾芡，汤汁粘稠，加入烫好的豆腐皮。翻炒一分钟，装盘。

2、第一步盆中放入大豆，倒入适量的水，浸泡2小时。2小时后等待豆子鼓起。把豆子倒入榨汁机里加水，榨成豆浆。榨好后用纱布过滤。去除豆渣。把剩下的豆奶放入锅中，加热起泡。

3、剩下的豆渣倒掉。筛好以后的豆浆倒进锅里烧大火去表面的泡泡，这时锅里的豆浆表面就有一成薄薄的皮，这就是所谓的豆皮了。把这豆皮用长长的竹签从豆皮的中间挑起。拿到太阳下晒干即可。完成。

4、麻辣豆皮做法一，材料 辣椒粉、花椒粉、孜然粉、姜蒜、白芝麻、生抽、葱、水豆皮 做法 水豆皮切成一厘米宽的丝，白芝麻翻炒出香味备用。姜蒜切小粒备用。花椒粉辣椒面孜然一起放在空碗里备用。

5、麻辣豆腐皮的制作方法 麻辣豆腐皮的制作非常简单，而且食材也很容易准备。需要的食材包括豆腐皮、葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱、食用油、盐等。首先，将干豆腐皮切成细丝，用清水泡软。

6、做法：准备两张豆腐皮洗一洗 其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）左右两边折起 卷起来。

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