醋烧肉贵州做法大全大全,醋烧肉的做法大全

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1. 醋烧肉做法？
2. 贵州糖醋肉的做法？
3. 糖醋烧肉怎么做？

醋烧肉做法？

食材清单：五花肉 500克 、 冰糖 20克 、 葱姜蒜 适量 、 糖醋汁 适量

烹饪步骤

1.五花肉切1CM见方小块备用

2.糖醋汁调好，醋＋一点耗油+一点酱油，再加糖调好汁，可以根据自己的口味多放醋或者少放醋都行。

3.锅里放少量油，先把五花肉煸一下。看到变色就可以盛出来

4.煸好的五花肉放一边备用

5.锅里放油，加入冰糖，先把冰糖炒化，但是不要炒糊了哈，注意火候，一般看到糖变成***有小泡就可以。

6.加入五花肉均匀裹上糖，然后放入葱姜蒜炒一下

7.锅里倒入调好的糖醋汁，根据肉得多少加适量的水，然后焖煮。

8.肉煮到用筷子一插就透的程度，大火收汁出锅就可以了。

贵州糖醋肉的做法？

1、准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用。

2、坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。

3、锅里放入水和红糖开小火熬糖浆，直到水份完全收干，，看比较粘稠甚至即将拉丝就可以了。

4、将肉肉倒进去不停的翻动以免粘锅（小火），看每一片肉都裹住了糖浆即可关火了。

小贴士：1、没有腊肉的话可以选择煮熟的五花肉也可以。

2、红糖买超市里袋装的也可以，我这个是从老家带来的。

3、一定要把油烤出来（单独装着用来炒别的素菜时用），吃起来才不油腻。

4、最关键一步是熬糖浆一定要掌握好火候，还有熬到的程度根据自己实际操作相结合！要有耐心，要不停的搅。

5、糖肉要趁热吃，凉了就会粘在一起会夹不起来的。

1、主料：猪通脊肉300克。

2、辅料：食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙。

3、猪通脊肉切厚片。

4、放入水淀粉、盐、料酒，抓匀。

5、炸肉片，第一遍炸至发白后捞出。

首先，准备五花肉500克，姜末、葱段适量。

再准备好调味料，可乐、黄酒、冰糖、老抽、生抽、大料各适量。下面就可以开始制作了。

  将五花肉洗干净，切成小方块，冷水下锅，焯出血沫和杂物，煮出来浮沫后捞出来洗净备用。

 铁锅置火上，加油烧热，下五花肉块煸炒至五花肉块表面呈微焦色，倒入老抽翻炒均匀后盛起。

  砂浆置火上，加可乐、黄酒烧开，倒入五花肉块，加生抽、冰糖、姜末、大料、热水，没过五花肉块，大火烧开。

  转小火煲至五花肉块熟透，最后用大火收汁。

  这样一盘又香又好吃的红烧肉就做好了，大家一起学做一下吧！

糖醋烧肉怎么做？

糖醋红烧肉的材料：五花肉250克，白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克（约耗50克），精盐1克。

糖醋红烧肉的做法：

1、将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。

2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。

3、炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油。

到此，以上就是小编对于醋烧肉贵州做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋烧肉贵州做法大全大全的3点解答对大家有用。