萝卜牛腩 四川做法大全,萝卜牛腩 四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜牛腩 四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜牛腩 四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五指毛桃萝卜煲牛腩做法？
2. 萝卜烩牛腩的做法？
3. 四川红烧牛肉萝卜最正宗做法？

五指毛桃萝卜煲牛腩做法？

主料：萝卜600g，牛腩600g

辅料：柱侯酱30ml，生抽20ml，八角两个，白砂糖5g，老抽5ml，香叶一片，青葱一根，大蒜3个，生姜三片

做法步骤：

1.萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用

2.把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）

3.捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至***色

4.放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱

5.将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸

6.再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。

萝卜烩牛腩的做法？

1、买来的牛腩切成块儿，用清水泡半个小时。

2、冷水下锅，焯水，放料酒去腥。牛腩质量不错，焯水的时候没有多少脏东西出来，水很清。

3、将焯好的牛腩放入压力锅，因为焯的水比较干净，连着水一起倒入压力锅，这样可以保持牛肉原汁原味，水沒过牛腩即可。放入葱姜蒜，香叶八角，半小袋面酱。不用放盐，后面烩白萝卜才放盐。上汽，压40分钟。

4、另起炒锅，葱姜炝锅，放入白萝卜红萝卜，放入炖好的牛腩，放入压力锅里的汤（如果觉得太油可以放水），一起烩，出锅前放盐调味即可。

萝卜烩牛腩是一道美味营养的家常菜，下面是其做法：
准备材料：牛腩450g、白萝卜350g、姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。
牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。
锅中热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色。
往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。
这样，一道美味的萝卜烩牛腩就做好了，希望对你有帮助！

四川红烧牛肉萝卜最正宗做法？

牛肉500克，胡萝卜250克，白萝卜250克，板栗15个，味精、酱油、葱、姜、精盐各适量，食用油300克。

红烧牛肉萝卜做法：

1.先将牛肉洗净，切成2厘米见方的块；将板栗的外皮、内衣剥去后，先煮一下，以利与肉、萝卜同时烧熟；将胡萝卜、白萝卜洗净，去根，去皮，切成滚刀块；将葱切成段。

2.炒锅置火上，放入食油，烧热，将牛肉、葱、姜投入锅内，用大火炒至牛肉色变白，盛出，用剩下的油炒胡萝卜、白萝卜，至略带***时也盛出。

3.锅内加入所剩的油，烧热，将已炒好的牛肉、白萝卜、胡萝卜及板栗入锅内，加水、酱油，用旺火煮开后，再改用文火炖煮40分钟，加盐、味精，炒勾起锅即成

主料：牛腩，萝卜，

步骤1

牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水 。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

步骤2

锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀。

1、主料：牛肉1000克，萝卜400克，辅料：生抽30毫升，葱50克，姜100克，糖30克，老抽5毫升，八角2个，料酒10毫升，五香粉1小勺，蚝油30毫升，盐1小勺。

2、牛肉洗净切块泡出血水。

3、加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。

4、萝卜去皮切块。

5、压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块。

到此，以上就是小编对于萝卜牛腩 四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜牛腩 四川做法大全的3点解答对大家有用。