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dfnjsfkhak 2024-08-17 19

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  1. 东北人怎么称呼馄饨?
  2. 贵阳的美食?
  3. 十堰有哪些出名的地方小吃?

东北人怎么称呼馄饨?

东北人称呼馄饨就直接称馄饨,因为馄饨馅儿,形状都比较像饺子,也有的地方称呼馄饨饺。

在沈阳大连一带,就称呼馄饨饺,一般用鸡汤煮馄饨配上紫菜虾米佐以胡椒面,香菜。甚是美味。过去,齐齐哈尔到哈尔滨一带,基本上都是直呼馄饨。与江浙沪一带称其为云呑,与四川云南,贵州一带称其为抄手。是截然不同的,

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(图片来源网络,侵删)

贵阳美食

辣子鸡,肠旺面,丝娃娃豆腐果,洋芋粑粑凉粉凉面,糕粑稀饭,豆腐圆子,牛打滚,酸汤鱼,花溪肉粉糍粑羊肉粉,青岩猪蹄,黄粑,二块粑,烤肉串,豆豉火锅,酸辣烫

要说贵阳的美食真的是太多了,但做为一个土生土长的老贵阳人,我只想讲一下从我小时候开始吃到的老贵阳味道,原来小时候家住紫林庵往上,四中老房子里,当时有一家牛肉粉叫夏记牛肉粉的,那一碗牛肉记得最开始是五毛钱一碗,真的实在还味美,最早每天都有好多人排队吃,一碗粉也从最初的五毛慢慢到我初中毕业卖到两块五,老领居都说老夏家的粉因为老夏老了,交给他女婿了,所以味道也差了,慢慢的旁边又开了一家粉店,就这样也就觉得不乍个好吃了,也不知道是真的换人了味变了,还是选择多了,所以对那一碗牛肉粉也只有存在记忆里的回忆了。

贵阳美食有很多,具有地方特色的当然是贵阳的“丝娃娃”了,其原材料青、红(胡)罗卜切丝,豆腐丝,烫熟绿豆芽等等,用巴掌大的圆形面皮包裹住,面皮做法工艺也很讲究,师傅讲得“脚麻手快”,当然还有其它工艺,等我学会再告诉大家。

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包裹好之后浇淋特制的蘸水,此蘸水很重要,须用本地出产的“折耳根”切粒,本地“朝天辣”制作的胡辣椒面,姜、蒜水,葱花等,酱油、陈醋、盐、味精等等,有喜欢的还可滴点木姜油或花椒油,然后就开吃了,或淋或蘸,放进嘴里,一口包住,那滋味啊!谁吃谁知道,美味又减肥。当然还有其他如“恋爱豆腐果”、“青岩小豆腐”等等,改天再聊。

首先贵阳处在西南偏区,它地广人多,是有人文特色集结地,其中少数民族苗族居多。那么它的美食就有很多,相当于一个地方一个美食,它有丝娃娃,水城羊肉粉,兴义羊肉粉,花溪牛肉粉,素粉,包子,饺子,馄饨肠旺粉面,豆花饭豆花面豆花烤鱼,卫城镇的臭豆腐威宁的洋芋等很多数之不尽的美食,足以让人流连忘返了。

十堰有哪些出名的地方小吃

竹溪碗糕,是湖北十堰市竹溪县著名的风味小吃,已有五百多年的历史。竹溪碗糕主要制作原料是优质白米和优质黄豆食用起来口感软糯,味甜不腻,不仅富有营养,还有保胃健肠的功效,深受食客的欢迎。

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三合汤,是湖北十堰市郧阳区的一道传统名小吃。三合汤的主要配料红薯粉丝、牛肉片、饺子等,调料有味精、葱花、蒜末胡椒粉等。其味鲜辣爽口,醇香绵软,独具特色,深受食客的喜爱,在冬春季节最为盛行。

房县盘鸭,是湖北十堰市房县著名的风味名吃,其历史可以追溯到汉代,当时盘鸭就是当地官员敬奉天子的贡品。盘鸭的制作十分考究,主要制作食材有鸭、五香粉、椒盐等。此菜光彩黄亮,味鲜香浓,可用刀将盘鸭切成片,蘸着调料吃,也可剁成块,用鲜汤炖着吃。

郧县网油砂,是湖北十堰市的一道经典的传统名菜,据说其始于北宋时期的汴京,是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。主要制作原料有大米、红豇豆鸡蛋清、白糖麻油等。网油砂外层十分香脆,内层则十分柔软,吃到嘴里馅味醇甜,风味独特。

官渡五香豆腐干,是湖北十堰市竹山县的风味名吃。自光绪元年始,竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客,席间宁可无荤,也不可没有五香豆腐干。五香豆腐干甘甜爽口,香味醇厚,含有丰富的蛋白质,可以作为下酒菜,也可以和其他菜肴搭配烹饪。






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